Herpes, herpes simpleks virüsünün iki tipinden birinin neden olduğu enfeksiyonların ortak adıdır. Genital yaralar veya ateş kabarcıkları olarak da bilinen oral herpes yüzü içerirken, genital herpes genital organları, kalçaları veya anal alanı içerir. Herpes için bir tedavi yoktur ve bazı insanlar stres, güneş ışığı ve diyet gibi tetikleyicilere yanıt olarak sık sık sıkıntılı salgınlar yaşarlar. Bazı yiyecekleri yemek, herpes salgınını iyileştirmeye ve önlemeye yardımcı olabilir.
Kepekli Tahıllar
Amerikalılar için Beslenme Rehberi, insanların günlük kalori alımının yüzde 45 ila 65'ini karbonhidrat şeklinde almasını önermektedir. Bununla birlikte, Aralık 2005 sayısında "Alternatif Tıp İncelemeleri", beslenme uzmanı Alan R. Gaby, MD, büyük miktarda rafine karbonhidrat alımının bağışıklık fonksiyonunu bozduğunu iddia ediyor. Gaby, yazıyor, sadece 300 kalori glikoz almak 30 dakika gibi kısa bir sürede bağışıklık sistemi fonksiyonunda ölçülebilir düşüşler üretiyor. Gaby, rafine karbonhidratlar ve uçuklarla ilgili spesifik çalışmaların hiç yapılmadığını kabul etse de, hastalarının çoğunun korelasyonu fark ettiğini yazıyor. Tam buğday, kahverengi pirinç, yulaf, arpa ve kinoa gibi tam tahıllar, beyaz un, beyaz pirinç, şeker ve mısır şurubu gibi rafine karbonhidratlara sağlıklı ve lezzetli alternatifler sunar.
Et, Tavuk ve Balık
Et, kümes hayvanları ve balıklar, uçuk salgınlarına karışan iki esansiyel amino asit olan yüksek oranda lizin: arginin içerir. Gaby'e göre, herpes virüsü üremek için arginin gerektirir. Lizin, aksine, argininin uçuk üzerindeki büyüme uyarıcı etkilerine karşı koyar ve arginini parçalayan bir enzim olan argininazın üretimini uyarır. Amino asitlere ek olarak, bu gıdalar ayrıca düşük seviyeleri herpes salgınları riskine katkıda bulunan demir ve çinko gibi önemli mineraller sağlar. Et, kümes hayvanları ve balık uçuklarla savaşmaya yardımcı olurken, diğer sağlık sorunlarına neden olabilirler. Et ve kümes hayvanlarının yağsız kesimini seçmek ve balık tüketimi konusunda yerel halk sağlığı tavsiyelerine uymak önemlidir.
Meyve ve sebzeler
Meyve ve sebzelerdeki vitaminler ve flavonoidler gibi diğer vitamin olmayan bileşikler de uçuklarla savaşmaya yardımcı olur. "University of Wisconsin" profesörü David Rakel'in 2007 yılı "Entegratif Tıbbı" nda, salgınlar meydana geldiğinde uçuk salgınlarını önlemek ve semptomların çözülmesini hızlandırmak için günde en az yedi veya sekiz porsiyon tüketilmesini tavsiye ediyor. İyi seçenekler arasında narenciye, biber, mango, soğan ve brokoli bulunur. Herpes üzerindeki etkilerine ek olarak, daha yüksek meyve ve sebze alımı da bazı önemli sağlık problemleri riskinin azalmasıyla ilişkilidir, inme, diyabet, kanser ve obezite de dahil olmak üzere Amerikalılar için Diyet Kılavuzlarını not eder.
