Bir çocuk veya genç olarak, sadece sebzeler olsa da, muhtemelen mide rahatsızlığınızı sarsmıştır. Sağlıklı bir diyetin önemini anlamaya başladığınızda, bu zihinsel isteksizlik genellikle yaşla birlikte azalır. Bununla birlikte, bazı insanlar aslında sebze yedikten sonra fiziksel rahatsızlık yaşarlar. Aslında, çok çeşitli faktörler sebze yedikten sonra mide ağrısına neden olabilir.
Çok Fazla Elyaf
Yüksek besin içeriğiyle birlikte sebzeler de yüksek miktarda lif içerir. Çoğu durumda, lif vücuda son derece faydalıdır. Tükendiğinde, atıkları gastrointestinal sistemden itmeye yardımcı olur. Dışkıya aynı anda hacim ekleyerek ve dışkıyı daha yumuşak yaparak, yüksek lifli bir diyet bağırsak hareketlerini iyileştirir. Bununla birlikte, çok fazla lif yemek gastrointestinal rahatsızlığa neden olabilir. Sebzelerin çoğu yüksek lif içeriğine sahip olduğundan, bir seferde çok fazla yemek gaz, şişkinlik ve hazımsızlığa neden olabilir.
Çiğ sebzeler
Body Ecology web sitesi çiğ sebzelerin vücudun sindirimi için pişmiş sebzelerden daha zor olduğunu açıklıyor. Aslında, web sitesi çoğu insanın çiğ sebze tükettikten sonra "gaz, şişkinlik ve karın ağrısı gibi" sindirim sıkıntısı çektiğini "açıklıyor. Pişmiş sebzelerin aksine, çiğ sebzeler selüloz adı verilen belirli bir lif türü içerir. Bununla birlikte, vücut her zaman selülozu parçalamak için gereken enzimi üretemez. Sonuç olarak, gastrointestinal sistem, sebzeyi sindirmek için aşırı ağrıya girer, bu da mide ağrısına ve şişkinliğe neden olur.
Hazırlık Sorunları
Bazı durumlarda, mide ağrısı aslında sebze hazırlama yöntemiyle ilgili olabilir. Örneğin, çok fazla tuz alınması mide şişkinliğinin ve karın rahatsızlığının yaygın bir nedenidir. Ayrıca, bazı insanlar sebzeleri tatlandırmak için kullanılan ağır kremleri, peynirleri veya tereyağını işleyemez.
Bitkisel Alerji
Bazı insanlar belirli meyve ve sebzelere karşı alerji yaşarlar. Bir "ABD Haberleri ve Dünya Raporu" makalesine göre, durum oral alerji sendromu olarak bilinir ve rahatsız edici meyve ve sebzeler vücutla temas ettiğinde alerjik reaksiyona neden olur. Semptomlar arasında şişme, kaşıntılı bir döküntü, karıncalanma, kabarcıklar ve nefes alma veya yutma güçlüğü bulunur. Sorun yaratan sebze yutulursa, ishal veya kusma ile birlikte yoğun mide kramplarına da neden olabilir.
Çözümler
Çok fazla lif tüketip tüketmediğinizi belirlemek için günlük lif alımınızı takip edin. Eğer öyleyse, bu lifli yiyecekleri birkaç gün rahatlayın. Karın rahatsızlığı azaldığında, meyveleri, sebzeleri ve kepekli tahılları yavaş yavaş diyetinize soktu. Ayrıca, pişmiş sebzeler için çiğ sebze ticareti. Sebzelerin çoğu pişmiş, pişirilmiş, sote veya buharda pişirildiğinde besinsel faydalarını korur. Bununla birlikte, vitamin ve minerallerini tüketen sebzeleri kaynatmaktan kaçının. Sebzeleri hazırlamak için kullanılan tuz ve tereyağı miktarını koruyun. Konserve sebzeleri yemeden önce durulayın ve boşaltın. Ve mide ağrınız tipik alerji belirtileri ile birlikte ortaya çıkarsa, olası bir sebze alerjisi hakkında doktorunuzla konuşun.
