Beyaz bir gıda olarak, patatesler genellikle beyaz ekmek ve beyaz makarna ile birlikte toplanır ve daha sağlıklı yemeye çalışırken no-nos olarak kabul edilir. Ancak patatesler, sağlığı iyileştiren besinler ile doldurulur. Ve kırmızı patatesler özellikle sağlıklıdır, çünkü lif, B vitaminleri, demir ve potasyum yüklü derilerini yemek daha olasıdır.
Kilo Kaybına Yardım
Deri ile kırmızı patates iyi bir lif kaynağıdır. Bir orta pişmiş kırmızı patates 3 gram lif içerir. Gıdalardaki lif daha az aç hissetmenizi sağlar ve daha az yemenize yardımcı olabilir. "Nutrition Reviews" da yayınlanan bir derleme makalesine göre, iki günden fazla 14 gramdan fazla lif yemek, toplam kalori alımında yüzde 10'luk bir azalma ve dört aylık bir süre boyunca 4 kiloluk bir kilo kaybı ile ilişkilidir. Yani kilo vermeye çalışıyorsanız, kırmızı patatesler zarar verebilir, yardımcı olabilir.
Düşük kan basıncı
Kan Oluşturucu
Kırmızı patatesler aynı zamanda iyi bir demir kaynağıdır ve bir orta pişmiş fırında 1.2 miligram içerir. Amerikalılar için Beslenme Rehberi, hamile kalabilecek kadınların diyetlerinde yeterli demir alamadıklarını belirtmektedir. 19 ile 50 yaş arasındaki kadınlar günde 18 miligram demire ihtiyaç duyarken, 51 yaşın üzerindeki erkek ve kadınlar günde 8 miligrama ihtiyaç duyarlar. Kırmızı kan hücrelerinizde bulunan ve vücudunuzda oksijenin taşınmasına yardımcı olan hemoglobin yapmak için demire ihtiyacınız vardır.
Serbest Radikallere Karşı Koruma
Serbest radikaller, solunum ve fiziksel aktivite gibi normal vücut fonksiyonları ve ayrıca sigara içmek gibi zararlı alışkanlıklar yoluyla üretilen maddelerdir. Bu serbest radikaller sağlıklı hücrelere saldırır ve onları zayıflatır, bu da onları hastalığa karşı daha savunmasız hale getirir. Antioksidanlar, hücrelerinizi serbest radikallere karşı korumaya yardımcı olan gıdalarda bulunan besinlerdir. Kırmızı patates, bir porsiyonda 21 miligram yüksek miktarda antioksidan C vitamini içerir. Sağlıklı hücrelerinizi hasardan korumanın yanı sıra, kırmızı patates içindeki C vitamini de vücudunuzun daha fazla demiri emmesine yardımcı olur.
