Bir kase zengin, baharatlı köri tatmin edici bir yemek yapar, ancak kilo vermeye çalışıyorsanız, diyet planınıza uymayabilir. Bir yandan, köri genellikle sebzelerle doludur, bu da sizi doldurmanıza yardımcı olur, böylece bir sonraki öğünden önce atıştırmaya daha az eğilimlisiniz. Aynı zamanda, bazı araştırmaların kilo kaybıyla ilişkili olduğu kurkumin adı verilen bir bileşiğin kaynağıdır. Bununla birlikte, köriler genellikle diyetinizi rayından çıkarabilecek yağlı etler ve zengin soslar gerektirir. Köriyi kilo verme planınızla aynı hizaya getirip getirmeyeceğiniz, bunu nasıl yaptığınıza bağlıdır.
Tipik Köri Malzemeler
Köri tariflerindeki varyasyonlar sonsuzdur - Malezya sığır eti köriğinden balık tikka köriye patates ve karnabahar köri. Bununla birlikte, tipik bir köri tarifi, yağ, hindistancevizi sütü, sebzeler, baharatlar ve fasulye, mercimek, tavuk, sığır eti veya balık gibi bir tür protein içerir. Bazı köri tarifleri, fındık, yoğurt, demirhindi ezmesi, şeker, bal ve köri kasenizin kaç kalori içereceğini etkileyen diğer bileşenlerin eklenmesini gerektirir.
Curry daki Kaloriler
Kilonuzu kaybetmeniz, kazanmanız veya korumanız arasında fark yaratan düzenli olarak aldığınız kalorilerle karşılaştırdığınız kalori dengesi olduğundan, yediğiniz köri içinde kaç kalori olduğunu bilmek önemlidir. Örneğin, Jamie Oliver'ın tavuk tikka masala bir porsiyon 415 kalori içerirken, pukka sarı köri bir porsiyon 622 kalori içerir.
Kilo Kaybı Kuralları
Kilo vermek için günlük aktivitelerden ve egzersizlerden yaktığınızdan daha az kalori almanız gerekir. Köri yemenin kilo vermenize yardımcı olup olamayacağı, kişisel kalori alım hedeflerinize ve boy, yaş ve aktivite seviyenizi içeren faktörlere bağlıdır. Kilo vermeye çalışan orta derecede aktif bir kadın, her biri yaklaşık 450 kalorilik üç kare yemek ve her gün bir 150 kalorilik atıştırmalık içeren 1.500 kalorili bir yemek planını takip edebilir. Bu örnekte, 415 kalori sağlayan bir köri porsiyonuna sahip olmak planına iyi uyacak; Bununla birlikte, 622 kalori sağlayan köri sunumu, gün boyunca diğer öğünlerinden kalori kesmediği sürece onu günlük kalori hedefinin üzerine koyacaktır.
Kurkumin ve Kilo Kaybı
Köri tozundaki baharatlardan biri olan zerdeçal, kilo vermek isteyenlerin özellikle ilgisini çekebilecek aktif bileşik kurkumin içerir. USDA Tarımsal Araştırma Servisi'ndeki araştırmacılar 2009 yılında kurkumin'in farklı tipte diyetlerle beslenen laboratuvar farelerinin vücut kompozisyonunu nasıl etkilediğini inceleyen bir çalışma yaptılar. Curcumin ile takviye edilmiş yüksek yağlı bir diyetle beslenen fareler, curcumin takviyesi olmadan aynı yüksek yağlı diyetle beslenen sıçanlardan daha az yağ ve vücut ağırlığı kazanmıştır. "Biofactors" Ocak-Şubat 2013 sayısında yayınlanan bir derleme, kurkumin'in kilo kaybı özelliklerini de doğruladı ve kurkumin'in obeziteyi ve olumsuz sağlık etkilerini azalttığını belirtti.
Porsiyon Boyutu ve Çakmak Seçenekleri
Kurkumin'in potansiyel etkileri bir yana, kilonuzu kontrol etmeye çalışırken tek bir porsiyon boyutuna sadık kalmak önemlidir. Dışarıda yemek yerken, önünüzdeki masada bulunan kısım porsiyon boyutundan çok daha fazla olabilir. Yarısını yiyin ve geri kalanını başka bir yemek için kutulayın. Evde köri pişirirken, daha hafif tarifler arayın ve tariflerinizin kalori içeriğini düşürmek için ikame yapın. Cooking Light'ın sebze ve nohut köri bir porsiyonunda sadece 276 kalori bulunur. Kalori içeriğini düşürmek için basit bir ikame, normal yerine hafif hindistan cevizi sütü kullanmak veya hindistan cevizi sütü yerine yağsız yoğurt kullanmaktır. Tariflerinizdeki yağlı etler yerine yağsız et ve balık seçin.
