Süt, yoğurt ve diğer süt ürünleri mükemmel bir kalsiyum ve protein kaynağıdır, ancak popülasyonun bazı kısımlarını hasta ederler. Bir süt alerjisi, süt ürünlerinde bulunan birçok proteinden birine veya daha fazlasına karşı bağışıklık reaksiyonudur. En az miktarda süt bile alerjisi olan kişilerde şişkinlik, ishal, kabızlık, cilt tahrişi, baş ağrısı, eklem ağrısı ve solunum semptomlarına neden olabilir. Süt intoleransının birçok benzer semptomu vardır, ancak immün değildir ve süt şekeri veya laktozu sindirememe anlamına gelir.
Tanı ile Diyet
Süt tahammülsüzlüğü olan kişilerin süt alerjisi olanlardan daha fazla seçeneği vardır, çünkü çoğu mağazada süt, yoğurt ve laktoz içermeyen peynir bulunur. Chicago Üniversitesi Tıp web sitesine göre, gerçek bir süt alerjisi en yaygın olarak bebekleri ve olgunlaşmamış bağırsaklı küçük çocukları etkiler. Yeterli besin aldığınızdan emin olmak için süt alerjiniz veya intoleransınız olduğunu düşünüyorsanız doktorunuzla konuşun.
Etiketleri Okuma
Yemek Yenecek Gıdalar
Kalsiyum, süt içermeyen yiyerek kaçırabileceğiniz ana besindir, ancak mineral, sardalye, takviye edilmiş meyve suyu, tofu, konserve somon, koyu yeşil, brokoli ve ekmek de dahil olmak üzere birçok süt dışı gıdada bulunur. Kahvaltıda bir bardak güçlendirilmiş portakal suyu için, öğle yemeği için kepekli ekmek üzerine sandviç yapın ve akşam yemeği için konserve somon ile tepesinde koyu, yapraklı yeşillik salatası yapın. Protein, kaçırabileceğiniz başka bir besindir, ancak çoğu insan et, fındık ve fasulye gibi kaynaklardan protein almakta sorun yaşamaz.
Başlangıç
Süt içermeyen yaşamak zor olabilir, ancak ikameleri hızla öğreneceksiniz. Mağazadan satın alınan ekmeklerden, krakerlerden ve tahıllardan kaçınmanız gerekir, ancak Fransız ekmeği, tuzlu kraker ve simit genellikle güvenlidir. Sade yulaf ezmesi, buğday, pirinç ve patates kreması adil bir oyundur. Badem veya hindistancevizi sütü gibi süt ürünü olmayan bir alternatifle sıcak tahıl yemeyi deneyin. Sade et, balık ve kümes hayvanlarının çoğu güvenlidir, ancak ekmek süt içerebileceğinden ekmekli ürünlere karşı dikkatli olun. Tüm taze meyve ve sebzeler süt içermez ve besinlerle doludur. Soslarla hazırlanan ürünlerden kaçının.
