Son 30 yıl içinde modern tarım tekniklerinin ortaya çıkmasıyla birlikte, çoğu çiftlik hayvanı, bitkiler ve / veya böcekler üzerinde serbest dolaşmaya ve otlatmaya izin verilmesinin aksine, sınırlı alanlarda tahıl bazlı diyetlerle beslenmektedir. Mısır gibi hayvan tahıllarını beslemek çiftçilere para, yer ve zaman kazandırabilir. Bununla birlikte, tavuklar kesinlikle vejetaryenler değildir, bu nedenle mısır diyeti sağlıklarını tehlikeye atabilir ve et ve yumurtalarının beslenme kalitesini azaltabilir. Ayrıca, mısırla beslenen tavukların barınma koşulları genellikle et ve yumurtaları da etkileyebilecek ilaç ve katkı maddelerinin kullanılmasını gerektirir.
Mısır Besli Tavuklar
Mısırla beslenen tavuklar genellikle konsantre hayvan yetiştiriciliği operasyonlarında veya CAFO'larda yetiştirilir. CAFO'lardaki tavuklar birbirine çok yakın yaşarlar, serbestçe dolaşamazlar veya yemek yemeleri için doğal olan yiyecekleri otlayamazlar. Bunun yerine, buğday, arpa, soya, pirinç ve mısır gibi tahıllarla beslenirler. Mısırla beslenen tavuklara, çeşitli dolgu maddeleri ve bazen de diğer tahıllarla birlikte öncelikle öğütülmüş mısır ve mısır koçanı verilir. Tavukları beslemek için kullanılan mısır, "Halk Sağlığı Beslenmesi: İlkelerden Uygulamaya" göre nadiren organiktir veya genetik modifikasyon içermez. Genel olarak, mısırla beslenen tavuklar, serbest dolaşan tavuklara kıyasla daha hızlı ve daha büyük büyür.
Tavukların Diyet İhtiyaçları
Tavuklar, insanlar gibi, belirli yiyecekleri yedikleri zaman en sağlıklı olanlardır. Tavuklar omnivordur, yani genellikle meralarda bulunan çeşitli bitki, tohum, böcek ve solucanları yerler. Mısır yemi, aktif olmayan tavukların hızla yığılmasına neden olan yeterli miktarda kalori sağlar, ancak tavukların gelişmesi için yağ asitleri ve bazı amino asitler, vitaminler ve minerallerde çok düşüktür. Sonuç olarak, mısır yemine ekstra vitaminler, mineraller ve amino asitler eklenir, böylece tavuklar düzgün gelişebilir, yumurta bırakabilir ve hastalıklara karşı bağışıklık tepkisi oluşturabilir. Yine de, mısırla beslenen tavuklar, enfeksiyonu önlemek ve hızlı bir şekilde büyümek için antibiyotiklere ve hormonlara ihtiyaç duyar.
Et ve Yumurta Kalitesi
Genel olarak tahılla beslenen tavuk eti, omega-3 yağ asitleri, konjuge linoleik asit, magnezyum, kalsiyum ve potasyumda serbest menzilli tavuk eti ile karşılaştırıldığında daha düşüktür. Tavukları öncelikle mısırla beslemek, yumurtalarındaki omega-6 yağlarına omega-3 yağ dengesizliği üretir. Sağlıklı oranlar 1: 2 ile 1: 4 arasında olmalıdır, ancak mısırla beslenen tavuk yumurtası 1:20 oranına sahiptir. Omega-3 yağları, kardiyovasküler sağlık için önemlidir, çünkü enflamatuar reaksiyonları azaltırlar, ancak çok fazla omega-6 yağı faydalarını reddeder. Ek olarak, serbest menzilli yumurtalar genellikle E vitamini ve beta-karotende daha yüksektir.
Diğer Dezavantajlar
Mısırla beslenen tavuklar, hayvanların yağlı dokularında birikebilen tahıl pestisitleriyle kontamine olmaya daha yatkındır. Genetiği değiştirilmiş mısır, tavuk yeminde yaygın olarak kullanılır, ancak GDO tahılında yetiştirilen hayvanların yemesinin uzun vadeli sağlık etkileri bilinmemektedir. Mısırla beslenen tavuklara tipik olarak CAFO'larda yetiştirildiği için, enfeksiyon oranlarını azaltmak için büyük miktarlarda antibiyotik verilir, bu da etlerini ve yumurtalarını şu anda anlaşılmayan şekillerde etkileyebilir.
