Amerikan Kalp Derneği, sağlıklı olmak için haftada iki kez ton balığı gibi omega-3 açısından zengin balıkların yemesini önerir. Ancak orkinos diyetinize çeşitlilik katmak akıllıca olacaktır.
Ton balığı bir civa kaynağı olduğundan, her gün ton balığı yemekten kaçınmalısınız, özellikle albacore ton balığı gibi daha yüksek civa çeşitleri. Ton balığı diyetinizde düzenli bir görünüm veriyorsa ve sağlığınızı nasıl etkileyebileceğinden endişe ediyorsanız, doktorunuza danışın.
İpucu
Ton balığı kalorisi düşük ve proteini yüksek olsa da, bazı çeşitler önemli miktarda cıva içerir. Ton balığı nedeniyle cıva zehirlenmesi riskini azaltmak için her gün ton balığı yemekten kaçının.
Orkinos Sağlık Faydaları
2015-2020 Amerikalılar için Beslenme Kılavuzları, çoğu Amerikalı'nın yeterli deniz ürünü yemediğini bildirmektedir. Diyetlerinin deniz mahsulleri içeriğini artırmaya çalışanlar için, ton balığı uygun bir seçim yapar, çünkü hazır ve oldukça ucuzdur. Ayrıca, ton balığı sağlık yararları vardır - kalorisi düşük ve iyi bir protein kaynağıdır.
USDA'ya göre, suda paketlenmiş konserve hafif ton balığı 3 onsluk kısmı 73 kalori, 17 gram protein ve 1 gramdan az yağ içerir. Su içinde paketlenmiş aynı konserve beyaz (albacore) ton balığı 109 kalori, 20 gram protein ve 2.5 gram yağ içerir.
Biraz daha pahalı olmasına rağmen, taze sarı yüzgeçli orkinos, 93 kalori, 21 gram protein ve 3 ons ham kısım başına 0, 5 gramdan az yağ ile sağlıklı bir seçim yapar.
Her Gün Orkinos Yeme Tehlikeleri
Doğal Kaynaklar Savunma Konseyi'ne göre, kömür yakan fabrikalardan kaynaklanan hava kirliliği çevredeki cıvaların ana nedenidir. Yağış, cıva kirletici maddeyi balık tarafından emildiği suya aktarır.
Ton balığı gibi daha büyük balıklar daha yüksek civa konsantrasyonlarına sahiptir, çünkü sadece sudan değil, yedikleri balıktan da alırlar. Çevre Koruma Dairesi'ne göre, bigeye ton balığı gram başına 0.69 mikrogram cıva içermektedir. Bununla birlikte, konserve açık ton balığı, gram başına 0.13 mikrogram ile önemli ölçüde daha az içerir.
2015-2020 Amerikalılar için Beslenme Kılavuzlarına göre, yetişkinler haftada 8 veya daha fazla balık tüketmelidir. Hamile veya emziren kadınlar haftada 8 ila 12 ons tüketirken, taze ton balığı gibi civada daha yüksek olanlardan kaçınmalıdır.
Ton Balığını Sizin İçin İyileştirmek
Konserve ton balığı satın alıyorsanız, kalorileri kesmek için suya paketlenmiş ton balığı seçin. Ton balığı salatası yapıyorsanız, az miktarda mayonez kullanın ve doğranmış kereviz, biber ve havuç gibi bol miktarda sebze ekleyin. Ayrıca, mayonezin yağsız yoğurt ile değiştirilmesini düşünün.
Taze ton balığı için, renk değişikliği veya güçlü kokusu olmayan balıkları seçin ve ABD Gıda ve İlaç İdaresi (FDA) tarafından tavsiye edildiği gibi satın alma tarihinden itibaren 2 gün içinde pişirin. Taze orkinosunuzu pişirmeden önce kurulayın, sonra kızartma veya tavada kızartın veya kızartın.
Ayrıca, haftalık deniz ürünleri ihtiyaçlarınızı iyi bir sağlık için elde etmek için karıştırın. Diyetinize daha az cıva içeren ancak somon, hamsi ve sardalya gibi iyi omega-3 kaynakları olan farklı balık türleri ekleyin. Ayrıca karides, tarak, tilapia ve mezgit balığı gibi diğer deniz ürünleri veya balık türlerini de içerir.
