Calabaza, tropik bölgelerde yetişen popüler bir kabak çeşididir. Batı Hint balkabağı olarak da bilinen calabaza, soğuk bir sonbahar gecesinde akşam yemeğine mükemmel bir katkı sağlayan dünyevi, tatlı bir besindir. Kabak, meşe palamudu veya butternut kabak gerektiren tariflerin yerine geçebilir. Calabaza, A vitamini bakımından zengindir, bu da bağışıklık fonksiyonunu ve vizyonunu desteklemek için makul bir seçimdir. Doğal lezzetlerini arttırmak için kabak pişirin veya kızartın.
Aşama 1
Calabaza'nın alt ve üst uçlarını kesin.
Adım 2
Balkabağını bıçakla soyun - sebze soyucu sert cildi kesecek kadar güçlü değildir. En baştan başlayın ve etin çok fazla kesilmemesine dikkat ederek kabak kabuğunun hatlarını izleyin.
Aşama 3
Calabaza'yı yarıya kesin ve tohumları ve lifli telleri toplayın.
4. Adım
Calabaza'yı ısırık büyüklüğünde parçalara ayırın.
Adım 5
Kabakları zeytinyağı, tuz ve taze çekilmiş karabiberle sıkın.
6. Adım
Calabaza'yı bir fırın tepsisine yerleştirin ve yaklaşık 45 dakika kadar yumuşayana kadar 400 derece Fahrenheit fırında kızartın.
İhtiyacınız Olan Şeyler
-
1 calabaza
Keskin, sağlam bıçak
Kaşık
Fırın tepsisi
Zeytin yağı
Tuz
Karabiber
İpucu
Calabaza'yı tatlı ve tuzlu bir garnitür için pişmiş, ufalanmış pastırma, doğranmış yeşil soğan ve akçaağaç şurubu ile birleştirin. Ya da calabaza'yı kadife çorbası için sebze suyu ile karıştırın. Patates püresine bir alternatif için püre calabaza.
