Tencereleri ve tavaları çıkarmayı veya fırını açmayı unutun. Yavaş pişirici brokoli, tat tomurcuklarınızı memnun edecek ve beslenme oyununuzu artıracak nihai set-it-and-it-garnitürdür. Sadece hafif ve sağlıklı tuttuğunuzdan emin olun.
Kavrulmuş Yavaş Ocak Brokoli
Kavurma, lif, mineraller ve C, E, K ve folat vitaminleri açısından zengin olan bu sebzeyi hazırlamanın en lezzetli yollarından biridir. Doğru yapıldığında, saplar keskin ve sulu kalır ve çiçekler lezzetli bir kızarmış ekmek aroması ile hafifçe kömürlenir.
Tipik olarak bunu fırında yaparsınız, ancak yavaş pişiriciniz de sebze kızartır. Ve tencere ve tavaları dışarı çıkarmak ve evi ısıtmak zorunda değilsiniz - yaz aylarında büyük bir bonus. Temizleme de çok basit.
Yaklaşık 2 kilo brokoli taç ile başlayın. Yıkayın, kırpın ve ısırık büyüklüğünde çiçeği kesin. Onları bir çorba kaşığı zeytinyağı ve tuz ve karabiber ile yavaş pişiriciye yerleştirin. Katlamak için at. Yavaş pişiriciyi örtün ve saatte bir karıştırarak iki buçuk saat kadar yüksekte pişirin. Brokoliyi ara sıra test edin ve yavaş pişiriciyi istediğiniz hassasiyete göre pişirdiğinizde kapatın.
Yavaş Pişmiş Brokoli
Yavaş pişirmek yavaş pişiriciler için bilinir. Biraz brokoliyi az miktarda sıvı ile yavaş pişiriciye atmak ve birkaç saat kaynamaya bırakmak, herhangi bir ana yemekle eşleştirilebilen tatlı ve lezzetli floretler üretir. Bu şekilde pişirilen brokoli, sıvı ilavesi nedeniyle kavurmadan daha hassas olacaktır.
Herhangi bir sıvı yapacaktır, ancak su çok ilginç değildir. Düşük sodyumlu sebze suyu, biraz zeytinyağı, otlar ve baharatlar yeşil sebzelerinize zenginlik katacaktır. Ayrıca sarımsak, zencefil ve susam yağı ekleyerek onlara bir Asya parlaması da verebilirsiniz. Ve sadece brokoli ile durma. En sevdiğiniz sebzelerden bazılarını ve hatta bir kap yemek yapmak için tofu veya tavuk gibi bir proteini atın.
İpucu
Yüksek sodyum et suyundan fazla sodyumdan kaçınarak ve tuz çalkalayıcı ile kolaylaşarak brokoli kabınızı kalp sağlığınızla koruyun. Amerikan Kalp Derneği günde maksimum 2.300 miligram sodyum önermektedir; bununla birlikte, çoğu yetişkin için 1.500 miligram daha da düşük bir sınır idealdir.
Sağlıklı Yavaş Ocak Tarifleri
Yavaş pişirici, brokoli çorba bazlı çorbalar besin maddeleriyle doludur ve düşük kalorilidir. Dışarıda hava ne olursa olsun tatmin edici bir yemek yapmak. Brokoliye ek olarak, doğranmış taze domates, havuç, lahana, kereviz, yeşil fasulye, kabak ve beyaz fasulye atın.
Biraz düşük sodyum sebze suyu, doğranmış sarımsak, tuz ve karabiber dökün. Damak tadınıza hitap eden diğer baharatları ekleyin. Ayarlayın ve unutun ve eve yemek hakkında iyi hissedebileceğiniz sağlıklı bir sıcak çorba kasesine gelin.
Sağlıklı Michigan, biraz tereyağında sotelenmiş bir pırasa tabanı ile başlayan zencefil ve zerdeçallı yavaş bir tencere brokoli çorbası sunar. Doymuş yağda daha düşük bir seçenek için zeytinyağı kullanın. Pırasaları yavaş pişiriciye aktarın ve brokoli, zencefil, zerdeçal, biraz susam yağı ve sebze stoğu ekleyin. Düşükte üç ila dört saat pişirin; daha sonra istediğiniz kıvama gelene kadar karıştırın.
