Yakın zamanda diyabet teşhisi konmuşsa dondurmanın sınır dışı olduğunu düşünebilirsiniz - özellikle de birçok çeşidin şekeri yüksek olduğundan ve kan şekerinizin hızla yükselmesine neden olduğundan. Kan şekeri yükseltmeyen şekersiz çeşitler arıyorsanız, kötü haber… hiç yok. "Şeker eklenmedi" etiketli dondurmaları bulabilirsiniz. Bununla birlikte, bunlar kan şekerini yükselten karbonhidratlar ve doğal olarak oluşan şekerler içerir. İyi haber şu ki, hala diyabet yemek planınıza dondurma sığdırabilirsiniz.
Şeker Eklenmedi: Çok Tatlı Olmayan Gerçek
"Şekersiz eklenen" dondurma çeşitleri, daha iyi Splenda olarak bilinen şeker alkolleri ve sukraloz gibi şeker ikameleri ile tatlandırılır. Ancak, bu onları şekersiz yapmaz. Çoğu "şeker eklenmemiş" çeşit, doğal olarak oluşan bir şeker olan laktoz içeren süt kullanılarak yapılır. Ek olarak, bazı şeker ikameleri karbonhidratlara katkıda bulunur ve sofra şekeri kadar dramatik olmasa da kan şekerini yükseltir. Dahası, bazı insanlar şeker yerine tatlandırılan dondurmanın tadını hoş bulmazlar.
Sınırlar Dışında Değil: İşte Nedeni
Diyabetli insanlar, her öğünde önceden belirlenmiş, tutarlı bir miktarda karbonhidrat yemeyi hedefler - Amerikan Diyabet Derneği'ne göre 45 ila 60 gram çoğu insan için doğru. Diyabetiniz olduğunda her türlü şekerden kaçınmanız gerektiğini düşünmek yaygındır, ancak durum böyle değildir. Belirli bir öğünde toplam karbonhidrat miktarı hedefinizde kaldığı sürece, arada sırada tatlı ikramlar uygulayabilirsiniz.
Dondurma: Nasıl Takılır
Kan şekerini stabilize etmeye yardımcı olan protein ve lif gibi besleyici bileşenleri tüketmek için ayrı ayrı yerine yemeklerinizle tatlılar yiyin. Dondurmayı telafi etmeyi planlarken öğünde ayarlamalar yapın. Örneğin, yemeğinizle birlikte beyaz bir patates almaya alışkınsanız, toplam karbonhidrat miktarınızın 45 ila 60 gram içinde kalması veya doktorunuzun sizin için belirlediği herhangi bir hedefin kalması için dondurma için değiştirin.
Kazanan Dondurma: Ne Aramalı
Dondurmaya hazır olduğunuzda, 1/2 fincan porsiyon başına 150 kaloriden fazla, 5 gram toplam yağ, 3 gram doymuş yağ, 20 gram karbonhidrat ve 100 miligram sodyum içeren çeşitleri arayın, tavsiye eder "Diyabetik Yaşam" dergisi. Personel kör bir tat testi yaptı ve önerilen yönergelere uyan diyabet dostu dondurmalar buldu. Hafif vanilya ve hafif çikolata kategorisinin kazananları Breyers Smooth & Dreamy 1/2 Yağlı Kremalı Vanilyalı Dondurma ve Blue Bunny Hi Lite Çikolatalı Dondurma oldu. İkincisi Blue Bunny Hi Lite Vanilyalı Dondurma ve Breyers Smooth & Dreamy 1/2 Yağ Kremalı Çikolatalı Dondurma vardı.
