Siyah ceviz, tarım, tıp ve ticaret endüstrisinde uzun bir kullanım geçmişine sahiptir. Yerli Amerikalılar gövdeleri boya yapmak için kullandılar. Günümüzde siyah ceviz kabuğu özleri doğal saç rengi formüllerinde ve bronzlaşma losyonlarında kullanılmaktadır.
Journal of Ecosystems & Management tarafından yayınlanan 2013 tarihli bir makaleye göre, doğal tıpta, gövdeler gastrointestinal hastalıkları ve paraziter ve mantar enfeksiyonlarını tedavi etmek için preparatlara dönüştürülür . Bununla birlikte, bazı olumsuz siyah ceviz yan etkileri vardır.
Alerjik Reaksiyonlardan Kaçının
Gıda Alerjisi Araştırma ve Eğitimine (FARE) göre, diğer ağaç fındıklarına karşı bilinen bir duyarlılığınız varsa siyah ceviz ürünlerinden kaçınmalısınız. FARE ayrıca, ağaç fındıklarının bazen siyah ceviz kabuğu özünde de bulunabileceği konusunda uyarır.
Siyah ceviz gövdesine alerjik reaksiyonlar şiddet derecesine göre değişir. Kaşıntılı bir burun veya kurdeşen gibi hafif semptomlar veya nefes almada zorluk, yüz ve boğazda şişme, kusma, bayılma ve zayıf veya hızlı nabız gibi ciddi problemlerle karşılaşabilirsiniz.
Mayo Clinic'e göre, siyah ceviz kabuklarını tükettikten sonra aşağıdaki gıda alerjisi semptomlarından herhangi birine sahipseniz derhal tıbbi yardım alın: nefes almada zorluk, hızlı nabız, baş dönmesi / sersemlik veya kan basıncında ciddi bir düşüş.
Siyah Ceviz Kabuğunun Toksisitesi
Siyah cevizdeki aktif bileşik juglondur. Bu madde ağacın her yerinde bulunurken, Purdue Üniversitesi Bahçe Bitkileri Bölümü'ne göre, meyve, kökler ve kabuklar en yüksek konsantrasyonları içerir. Parazitler ve mantarlarla savaşan bu doğal kimyasalın antimikrobiyal özellikleri de toksik hale getirir. Aslında, juglon aynı zamanda bir pestisit olarak da kullanılır.
Georgia Üniversitesi Warnell Orman ve Doğal Kaynaklar Okulu'na göre, juglonun insanlar üzerindeki etkileri siyanüre benzer. Juglonun toksisitesi o kadar yüksektir ki çok küçük miktarlar insanlar ve hayvanlar için hastalığa, sedasyona ve hatta ölüme neden olabilir.
Hayvanlarda Toksisite
Herhangi bir biçimde siyah cevizlere maruz kalmanın mideleri ve atlarda lokalize dermatitten ayakları etkileyen at laminit denilen bir tür vasküler hastalığa kadar bazı reaksiyonlar ürettiği bilinmektedir. Bob Wright ve Todd Leuty tarafından Ontario Tarım Gıda ve Köyişleri Bakanlığı tarafından yazılan bir makaleye göre, bazen at yatak malzemesi üretmek için kullanılan ahşap talaşlarında siyah ceviz kabukları bulunmaktadır.
Yazarlar, juglona karşı at hassasiyetinin o kadar büyük olduğunu, yatak materyalinde bulunan yüzde 20 kadar az siyah ceviz kabuğu, maruziyetin bir ila iki gün içinde laminite neden olabileceğini belirtmektedir.
Bir başka tehlike, yakındaki siyah ceviz ağaçlarından yere düşen fındık yemekten kaynaklanır. Ceviz küflenirse, sadece atları ve midillileri değil, hayvancılık ve diğer hayvanları da zehirleyebilen penitrem A adlı bir nörotoksin içerebilirler.
Bahçenizi Koruyun
Juglone zehirlenmesine karşı özellikle savunmasız olan gıda bitkileri arasında dereceler, domatesler, böğürtlenler, patatesler, biberler ve diğer kök mahsul sebzeleri bulunur.
