Çoğu markette bulunan inci arpa, dış kepek tabakasını cilalayan ve yumuşak tat veren, hassas bir tane bırakan bir inci makinesinden geçirilir. Pot - veya Scotch - arpa minimal cilalanır, dış kepek, daha lezzetli bir tat ve daha çiğ bir doku bırakır. Bununla birlikte, pot arpa mağazalarda bulmak daha zordur ve pişmesi birkaç dakika sürer. Her iki tahıl türü de lif, vitamin ve mineral sağlar ve kolesterolü düşürmeye yardımcı olabilir. Tatlılar hariç hemen hemen her tarifte inci için pot arpa kullanın.
Aşama 1
Toz ve yabancı maddeleri temizlemek için arpaları iyice durulayın.
Adım 2
Suyu bir tencerede üç ölçek su ile bir ölçek arpaya kaynatın. Örneğin, 1/2 bardak arpa için 1 1/2 bardak kaynar su kullanın. Ek lezzet için su yerine sığır eti veya sebze suyu kullanın.
Aşama 3
Arpa ekleyin ve kaynama noktasına kadar suyu veya suyu azaltın. Yaklaşık bir saat kadar veya arpa tamamen yumuşayana ve tüm su emilene kadar pişirin.
4. Adım
Tatmak için sarımsak biber, tuz ve otlar gibi baharatları ekleyin.
Adım 5
Eklenmiş beslenme ve doyurucu lezzet için çorbalara ve güveçlere pişmiş arpa ekleyin ve koyulaştırıcı olarak.
İhtiyacınız Olan Şeyler
-
Kapaklı büyük tencere
Sebze veya sığır eti suyu, isteğe bağlı
Baharatlar
