Keto'da su bıktınız mı? Diyet soda mükemmel bir çözüm gibi görünüyor. Tatlı, eklenmiş şekeri yok ve karbonhidrat sayısı sıfır. Ama ne yazık ki, o kadar basit değil. Şeker yerine kullanılan yapay tatlandırıcılar, metabolizmanızı bozar ve ketonda diyet sodası içerseniz ilerlemenize müdahale edebilecek şeker isteklerine yol açar.
Ayrıca, Jüri hala dışarıda olmasına rağmen, Indian Farmakoloji Dergisi'ne göre yapay tatlandırıcılar, artan glikoz intoleransı, diyabet, metabolik sendrom ve obezite riski gibi diğer sağlık sorunlarıyla bağlantılıdır.
Yapay Tatlandırıcılar Nedir?
Yapay tatlandırıcılar, aynı tatlı tadı sunan ancak kalori veya karbonhidrat içermeyen şekerin kimyasal yerine geçenlerdir. Yine de şekerden çok daha tatlılar. Aslında, en yaygın kullanılan yapay tatlandırıcıların bazıları 200 ila 13.000 kat daha tatlıdır. FDA tarafından genellikle güvenli (veya GRAS) olarak kabul edilen altı yapay tatlandırıcı ve bir doğal, kalorisiz tatlandırıcı vardır:
- aspartam
- sukraloz
- neotame
- Sakarin
- Asesülfam-K
- Advantame
- Stevia
Gıda üreticileri yapay tatlandırıcılar geliştirdiler, böylece insanlar kilo alımı ve metabolik bozukluklar gibi şekerin hastalık etkileri olmadan diyet soda gibi en sevdikleri içeceklerin tadını çıkarabiliyorlardı. Ancak yapay tatlandırıcıların tüketimi arttıkça, araştırmacılar yapay tatlandırıcıların işareti kaçırdığını keşfetmeye başladılar. Aslında, kendi benzer sağlık problemleriyle birlikte gelirler ve hatta kilo kaybı yerine kilo alımını teşvik edebilirler.
Yapay Tatlandırıcılar ve Şeker İstekleri
Şeker arzusu söz konusu olduğunda, yapay tatlandırıcılar her iki dünyanın en iyisi gibi görünüyor. Karbonhidrat veya kalori olmadan o tatlı tadı alırsınız. Ama ne dediklerini biliyorsunuz: Eğer bir şey gerçek olamayacak kadar iyi görünüyorsa, büyük olasılıkla öyledir ve burada durum böyledir.
Tatlı bir şeyler yediğinizde, beyninizde anı iyi hissetmenizi sağlayan birkaç ödül yolu yanar. Bununla birlikte, yapay tatlandırıcılarda olduğu gibi tatlı lezzet kalorisiz geldiğinde, beyninizi fizyolojik bir şeyde eksikmiş gibi hissettiren Yale Biyoloji ve Tıp Dergisi'ne göre yollar sadece kısmen aktive edilir. Ve beyniniz tam olarak tatmin olmadığında, sürekli olarak istediklerinden daha fazlasını arar. Bu durumda: o tatlı lezzet.
Yapay Tatlandırıcılar ve Kilo Alma
Diyet sodadan kilo almanın bir yolu olmadığını düşünebilirsiniz, çünkü karbonhidrat veya kalori içermez, ancak bu doğru olsa da, başka şekillerde kilo alımına neden olur.
2017'de Güncel Gastroenteroloji Raporlarında yayınlanan bir rapora göre, yapay tatlandırıcılar bağırsaklarınızdaki bakterileri bozabilir, kendinizi tam olarak hissetme yeteneğinizi azaltabilir ve kilo alımına ve obeziteye katkıda bulunabilecek üç faktörden daha fazla kalori yemenizi sağlayabilir.
Pediatrik Obezite'de 2019'da yayınlanan bir başka çalışmada, yapay olarak tatlandırılmış içecekler içen insanların, bunun yerine su içenlerden günde 450 kalori daha fazla tükettiğini bildirdi. Çünkü tatlı tadı onları onsuz daha aç hissettirdi.
Yapay Tatlandırıcılar ve Metabolik Dağılım
Ketozun ana hedeflerinden biri, kilonuzu kontrol etmenize yardımcı olan iki ana hormon olan glikoz ve insülin seviyelerinizi düzenlemektir. Diyabet Bakımı, diyet sodasının hem glikoz hem de insülini bozarak doğrudan ketoz mekanizmalarına karşı çalıştığını bildirmektedir. Endokrin ve Metabolik Bozukluklardaki İncelemelere göre, bu da obezite, Tip 2 diyabet ve kalp hastalığı riskinizi artırır.
Diyet Soda ve Ketoz
Diyet soda herhangi bir karbonhidrat veya şeker içermediğinden, vücudunuzu doğrudan ketozdan atmaz, ancak bu ketodayken diyet soda içmenin bir zararı olmadığı anlamına gelmez. Kilo vermeye ve hormonlarınızı dengelemeye çalışıyorsanız, diyet soda doğrudan hedeflerinize karşı çalışır ve bu da onu ters bir seçim yapar.
Ayrıca, diyet soda içmek her zaman şeker isteklerinizi güçlü tutacaktır, bu da düşük karbonhidrat planınıza bağlı kalmanızı ve uzun vadede ketozda kalmanızı zorlaştırabilir. Öte yandan, keto üzerindeki tatlı içecekleri ve tatlı yiyecekleri tamamen kesmek, bu istekleri azaltmaya veya hatta ortadan kaldırmaya yardımcı olabilir.
Güvenli Düşük Karbonhidratlı Soda
Yapay tatlandırıcılar ve diyet sodalarının potansiyel sağlık riskleri hakkında daha fazla araştırma ortaya çıktıkça, üreticiler doğal, kalorisiz, karbonhidratsız bir tatlandırıcı olan stevia ile yapılan diyet sodaları sunarak yanıt veriyor. Bu doğal, karbonhidratsız tatlandırıcının yapay tatlandırıcılar ile aynı etkilere sahip olup olmadığı konusunda fazla araştırma yoktur.
Bununla birlikte, 2010 yılında Appetite dergisinde yayınlanan bir çalışma, stevia'nın aslında insülin duyarlılığını artırabileceğini ve hem glikoz hem de insülin seviyeleri üzerinde olumlu, faydalı etkileri olabileceğini bildirdi. Sınırlı araştırma olduğundan, stevia'nın etkileri hakkında kesin açıklamalar yapmak zordur, ancak ketoda diyet soda içmeyi düşünenler için daha iyi bir seçenek gibi görünüyor.
Keto'da Diyet Sodadan Kaçının
Diyet sodası ketozdan kurtulmasa da, metabolizmanızı başka şekillerde bozar ve kilo vermenizi zorlaştırır. Diyet sodalarındaki yapay tatlandırıcılar ayrıca aşağıdaki gibi diğer sağlık sorunlarıyla da bağlantılıdır:
- Depresyon / anksiyete
- yorgunluk
- Artrit
- Çoklu skleroz
- Parkinson hastalığı
- Alzheimer hastalığı
Sağlığınızı iyileştirmeye ve kilo vermeye çalışıyorsanız, mümkün olduğunca suyla yapışmak en iyisidir. Diğer keto dostu içecekler arıyorsanız, bitkisel çay veya aromalı, köpüklü su seçin. Ayrıca suyunuza biraz taze nane veya salatalık ekleyebilir ve bir infüzyon yapabilirsiniz.
