Northwestern Memorial Hastanesi'ne göre, düşük tortulu bir diyet, sindirimden sonra kolonunuzdan geçmesi gereken lif ve diğer malzemelerin miktarını sınırlar. Karın cerrahisi sonrası veya divertikülit, Crohn hastalığı ve ülseratif kolit gibi bağırsak rahatsızlıkları olan hastalarda kullanılan düşük tortulu bir diyet, hızı yavaşlatarak ve bağırsak hareketlerinizin boyutunu azaltarak sindirim problemlerini önlemeye yardımcı olur. Düşük tortulu bir diyet uygulayan kişilerin günde 10 ila 15 gramdan az lif yemeleri ve birkaç ek kısıtlama izlemeleri gerekir.
Taneler
Tam tahıllar lif bakımından yüksek olduğundan, düşük tortulu bir diyet sadece beyaz ekmek, beyaz makarna, beyaz pirinç ve rafine tahıllar gibi rafine tahıl ürünlerine izin verir. En sevdiğiniz tahıl ürünlerinin çoğunun rafine edilmiş tahıl versiyonlarını kolayca bulabilirsiniz. MedlinePlus'a göre, tahıl gıdaları tercihen porsiyon başına yarım gramdan fazla lif içermemelidir. Patlamış mısır da dahil olmak üzere tam tahıl içeren hiçbir şey yemeyin.
Protein ve Yağlar
Connecticut Cerrahi Grubuna göre, ihale, öğütülmüş veya iyi pişmiş et ve balık yiyebilirsiniz. Sert etlerden, kıl ve şarküteri etlerinden uzak durun. Her gün süt ve yoğurt gibi en fazla iki porsiyon sıvı süt ürününe izin verilir; Ayrıca her bir bardak süt için 1 ons peynir kullanabilirsiniz. Yumurtalara da izin verilir. Tüm baklagillerden, fındık, tohum ve hindistancevizi kullanmaktan kaçının.
Meyve ve sebzeler
Havuç, pancar, yeşil fasulye ve ıspanak gibi tohumsuz, iyi pişirilmiş, iyi pişirilmiş sebzelerin çoğu kabul edilebilir. MedlinePlus, marul, salatalık, soğan ve kabak çiğ yiyebileceğinizi söylüyor. İncir, kuru erik ve çilek hariç, konserve veya pişmiş meyvelerin çoğunu yiyebilirsiniz. Northwestern Memorial Hastanesi'ne göre, muz, kavun, şeftali, nektarin, erik ve kayısı gibi birkaç olgun, çiğ meyve yiyebilirsiniz. Süzülmüş meyve veya sebze suyu içebilirsiniz, ancak tüm kurutulmuş meyvelerden kaçınmalısınız. Yemeden önce cildi ve tohumları meyvelerden çıkarın.
Çeşitli
MedlinePlus'a göre, kafein içeren tüm içeceklerden kaçınmalısınız. Çikolata da yasaktır. Alkol almanıza izin verilip verilmediğini doktorunuza sorun. Baharatlı yiyeceklerden ve turşu, lahana turşusu, yaban turpu veya baharatlı hardal gibi baharatlı veya tıknaz çeşnilerden de kaçınmalısınız.
Kahvaltı Fikirleri
Düşük kalıntı kısıtlamalarını karşılayan kahvaltı yemek planları tasarlamak zor değildir. Düşük lifli tahıllar ve rafine ekmekler, simit veya diğer tahıl ürünlerini seçin. Ekmeği reçel veya bal gibi spreadlerle ya da üstte kızarmış veya çırpılmış yumurta ile eşleştirin. Süt, yoğurt veya biraz peynir tadını çıkarın. Ek protein için domuz pastırması veya kahvaltı sosis ilave edilebilir. Bir bardak meyve suyu veya biraz muz, elma püresi veya diğer izin verilen meyveleriniz olabilir.
Öğle ve Akşam Yemeği Fikirleri
Düşük tortu kısıtlamaları size bol miktarda öğle ve akşam yemeği seçeneği sunmaktadır. Bazı et, balık veya yumurtaları rafine bir tahıl, bazı sebzeler veya meyveler ve belki de biraz süt ürünü ile daha fazla çekicilik için eşleştirin. Bu senaryo çok çeşitli yemek seçenekleri üretebilir. Mezeler, kızarmış tavuk, et soslu makarna, ızgara balık, rosto, kiş veya tavuk çorbası olabilir. Yanlar rulo veya pirinç gibi rafine tahıl ürünleri ve havuç, patates, kabak veya pancar gibi pişmiş sebzeler olabilir. Bir bardak meyve veya sebze suyunun tadını çıkarın.
