Zencefil kökü çayı doğal olarak kafein içermez ve Güneydoğu Asya'ya özgü çiçekli bir bitkinin kökünden elde edilir. Zencefil çayı yan etkileri minimaldir ve genel olarak zencefil mutfak amaçları için yaygın olarak kullanılır. Ayrıca anti-inflamatuar ve antioksidan özellikler de dahil olmak üzere sağlık yararları vardır.
İpucu
Zencefil çayı doğal olarak kafein içermez, bu nedenle uykuya müdahale etmemelidir. Satın alınan bir zencefil çayın kafein içeren yeşil çay ile birleştirilip birleştirilmediğine dikkat edin.
Zencefil Çayı Kafein
Zencefil kökü, knobby kahverengi görünümü ve baharatlı kokusu ile ayırt edilir. Soyulmuş ve rendelenmiş zencefil, birçok yemeğe baharatlı bir ektir. Kurutulmuş formunda, pişmiş malları tatlandırmak için kullanılır ve ayrıca çay olarak satılır.
Zencefil çayı bir tisane veya bir bitkisel çay olarak kabul edilir. Zencefil, doğal olarak kafeinsiz bir besindir, bu nedenle kafein içeren siyah veya yeşil çaylar gibi Camellia sinensis bitkisinden yapılan çaylarla karşılaştırıldığında uykunuzu etkilememelidir.
Zencefil çayı satın alabilirsiniz - genellikle yeşil çay veya limon gibi diğer çaylarla birleştirilir - veya taze zencefil kökünden kendiniz yapabilirsiniz. Uyumamandan endişe ediyorsanız, sadece zencefil kökünden yapılmış bir çay aldığınızdan veya evde kendiniz yaptığınızdan emin olun.
Taze zencefil çay yapmak için, bir parça zencefil kökü soyun ve ince dilimleyin (yaklaşık 2 yemek kaşığı dilimlenmiş zencefil kökü isteyeceksiniz). Bir tencerede kaynatmak için 2 bardak su getirin, zencefili tencereye koyun ve 10 dakika kaynatın. Daha güçlü bir çay tercih ederseniz, daha fazla zencefil kullanın ve daha uzun süre kaynatın. Çay bal veya limon suyu ile lezzetlendirilebilir veya sade olabilir.
Zencefil Çayı Faydaları
Bir diyet takviyesi olarak, zencefil hareket, kemoterapi ve hamilelikten kaynaklanan bulantı ile birlikte ameliyat sonrası bulantı için kullanılır. Diğer hastalıkların yanı sıra romatoid artrit ve osteoartrit için de kullanılır. Zencefil taze, kurutulmuş, turşu, tabletler ve kapsüller, sıvı özler ve kurutulmuş veya taze bir kök çay olarak satın alınabilir.
Zencefil yüzyıllardır geleneksel bir tıp yaklaşımıdır ve modern tıp şu anda kanser gibi kanser gibi daha ciddi durumların tedavisinde potansiyelini araştırmaktadır.
Zencefilin farmakolojik olarak aktif bileşenine 6-gingerol denir. Ağustos 2017'de Food and Function dergisinde yayınlanan bir derleme, 6-gingerolün anti-inflamatuar, antioksidan, anti-mikrobiyal ve gastrointestinal sistem koruyucu potansiyeli nedeniyle ödüllendirildiğini açıklıyor.
Journal of Developing Drugs'un Ocak 2017 sayısında yer alan bir makalede, zencefilin düşük toksisitesi ve anti-tümör, antioksidan, antienflamatuar, anti-apoptotik, sitotoksik, anti-proliferatif ve anti-trombosit aktiviteleri dahil olmak üzere geniş spektrumlu biyolojik ve farmakolojik uygulamalar ele alınmıştır..
Zencefil Çayı Yan Etkileri
Baharat olarak kullanıldığında zencefil, çoğu insan için genellikle güvenli bir şekilde tüketilir. İnsanlarda kronik oral zencefil terapisi ile yapılan klinik çalışmalar, kolon kanseri ve enflamatuar bağırsak hastalıklarında anti-enflamatuar etkiler ile 28 gün boyunca günde 2 gram güvenli tüketim göstermiştir.
Zencefil çayı içmenin hafif yan etkileri arasında karın rahatsızlığı, mide ekşimesi, ishal ve gaz bulunabilir. Bazı uzmanlar safra taşı hastalığı olan kişilerin safra akışını artırabileceğinden zencefil ile dikkat etmelerini önerir. Zencefil yedikten veya içtikten sonra ağzınızda veya karnınızda kızarıklık hissederseniz, alerjiniz olabilir.
Araştırmalar, zencefilin ilaçlarla etkileşime girip girmediğini kesin olarak göstermedi, ancak antikoagülanlarla (kan incelticiler) ve diyabetik ilaçlarla etkileşime girebileceğine dair endişeler ortaya çıktı. Zencefilin kesinlikle güvenli olduğuna dair kesin bir kanıt olmadığı için hamilelik sırasında zencefil çayı tüketirken de dikkatli olunmalıdır.
