Vücudunuzun sistemleri hem farklı hem de etkileşimlidir ve her zaman homeostazı veya dengeyi korumak için çalışır. Yaşamı sürdüren genel fiziksel dengeye katkıda bulunmak için, her sistem gıdalardan aldığınız beslenme yoluyla metabolik ihtiyaçlarını karşılamalıdır. Diyet proteini, karbonhidratlar ve yağlar hem kalori enerjisi hem de hücre oluşturmak için kullanılan amino asitler gibi elementler sağlar. Diyet mineralleri ve vitaminlerindeki bileşikler, kan basıncının düzenlenmesi gibi vücut fonksiyonları için gerekli reaksiyonlarda hormon veya katalizör görevi görebilir.
Protein
Gıdalar iki tür protein sağlar: Tam protein sekiz temel amino asidin tamamını sağlarken, eksik protein bunların tümünü değil bazılarını sağlar. Tam protein içeren hayvansal gıdalar arasında sığır eti, domuz eti, kuzu eti, tavuk ve hindi ile süt ve yumurta gibi ürünler bulunur. Protein eksik olan bitki bazlı gıdalar çeşitli amino asit kombinasyonları sağlar. Her çeşit proteinli yiyecekleri yemek, vücudunuzun homeostaza ulaşmasına yardımcı olan tüm amino asitleri sağlayacaktır.
Karbonhidratlar
Vücudunuz, solunum ve kan dolaşımı gibi metabolik görevleri beslemek için enerji olarak kullanmak için nişasta ve şeker karbonhidratları sindirir. Lif karbonhidratları sindirilmez ve sindirim ve kardiyovasküler sağlıktan yarar görmelerine rağmen homeostaz için gerekli görülmez. Buğday, yulaf, pirinç ve mısır gibi tahıllar ve fasulye ve bezelye gibi sebzeler nişasta karbonhidratlar içerir. Elmalar ve diğer meyveler, havuçlar ve diğer sebzeler ile süt ve diğer süt ürünleri doğal şeker karbonhidratlar içerir.
Yağ asitleri
Her tür gıdada doymuş, tekli doymamış ve çoklu doymamış yağ asitleri veya yağlar bulunur. Vücut izolasyonu ve kan pıhtılaşması gibi homeostazı destekleyen fonksiyonlar için vücudunuzun her türden belirli miktarlara ihtiyacı vardır. Doymuş yağlar, et, balık ve süt ürünleri gibi hayvansal gıdalarda bol miktarda bulunur. Zeytinyağı daha büyük oranda tekli doymamış yağa sahipken, ceviz gibi fındık ve ayçiçeği çekirdeği gibi tohumlar büyük miktarda çoklu doymamış yağ içerir.
Mineraller ve Vitaminler
Vücudunuzun metabolik süreçlerini tamamlamak için önemli miktarda makrominerals kalsiyum, potasyum, magnezyum, klorür ve fosfor ve az miktarda eser mineraller demir, bakır, çinko, iyot, florür ve selenyum gerekir. On üç vitamin gerekli kabul edilir, çünkü vücudunuz A, C, D, E, K ve B vitaminleri grubu - tiamin, riboflavin, niasin, B-6, folat, B-12, pantotenik dahil yeterli veya hiç üretmez. asit ve biyotin. Çeşitli meyveler, sebzeler, tahıllar, fındık, tohumlar, fasulye, et, balık ve süt ürünlerinin dengeli bir şekilde beslenmesi yeterli mineral ve vitamin sağlayacaktır.
