Son dönem böbrek yetmezliği olan kişiler, artık vücutlarından atığı uzaklaştırmak için artık düzgün çalışmayan böbreklere sahiptir. Diyaliz tedavisi, atık ürünleri ve fazla sıvıyı böbrekler yerine kandan uzaklaştırır. Diyaliz tedavisi gören kişiler tipik olarak potasyum, fosfor, sodyum ve protein gibi belirli elementlerin kan seviyelerini kontrol etmeye yardımcı olmak için özel bir diyet uygularlar. Bazı sebzeler potasyum içerir ve diyaliz hastaları tarafından sınırlandırılmalıdır.
Potasyumun Rolü
Potasyum, kalp ritmini düzenlemek de dahil olmak üzere vücuttaki sinir ve kas hücrelerinin işlevinde hayati bir rol oynar. Potasyum seviyeleri çok yüksek olduğunda, hiperkalemi olarak bilinir. Çok düşük olduklarında buna hipokalemi denir. Her iki durum da ölümcül olabilir.
Potasyum ve Diyaliz
Tipik olarak, böbrekler süzülür ve fazla potasyumu kandan atar. Son dönem böbrek yetmezliği olan kişiler için, diyaliz makinesi fazla potasyumu filtreler. Diyetinizde tükettiğiniz potasyum miktarı, kanınızdaki potasyum miktarını doğrudan etkiler. Diyaliz hastalarından sıkı bir diyet izlemeleri ve günde 2 ila 4 gramdan fazla potasyum tüketmeleri istenmez. Her gün tüketmeniz gereken potasyum miktarı, aldığınız diyaliz türüne ve laboratuvar değerlerinize bağlıdır. Normal serum potasyum seviyesi 3, 5 ila 5, 0 mEq / L'dir.
Sebzeleri Sınırlamak ve Önlemek
Bazı sebzeler önemli miktarda potasyum içerir. Bu sebzelerin diyaliz alan hastalar tarafından tüketilmesi önerilmez. Potasyum bakımından zengin oldukları için tatlı patates de dahil olmak üzere tüm patates çeşitlerinden kaçınılmalıdır. Potasyum bakımından zengin olan diğer sebzeler arasında domates, kış kabağı, kabak, avokado, pancar, kuşkonmaz ve ıspanak bulunur.
Düşük Potasyum Sebzeleri
Tüm sebzeler önemli diyet potasyum kaynakları değildir. Yaz kabağı, kabak, brokoli, karnabahar, yeşil ve balmumu çekirdekleri, kereviz, biber, soğan ve salatalık, bir miktar içermelerine rağmen, büyük miktarda potasyum içermez. Potasyum seviyelerini güvenli bir aralıkta tutmak için bu sebzeler potasyum bakımından yüksek olanlardan daha sık tüketilmelidir.
Diğer Potasyum Kaynakları
Potasyum sadece sebzelerde değil, meyveler, baklagiller, tuz ikameleri ve süt ürünlerinde de bulunur. Tüm bu potasyum kaynakları diyalize giren kişiler tarafından dikkate alınmalıdır. Doktorunuz kişisel ihtiyaçlarınız için sağlıklı bir diyet geliştirmenize yardımcı olabilir.
