Sağlıklı Yemek Planlaması
Hassas diyetler genellikle günlük besin gereksinimlerini karşılamak için geniş bir yelpazede tüm gıdaları vurgular. Sadece yumurta ve ıspanaktan oluşan bir diyet, ekonomik bir dizi temel besin, vitamin ve mineral sağlayabilir. Maliyet açısından, yumurta proteini kırmızı et ve sütle karşılaştırıldığında nispeten ucuzdur ve ıspanak antioksidanları herhangi bir yüksek fiyatlı tasarımcı yeşillerine rakiptir.
Yumurta Pozitifleri
Arı tarafından Doğal Olarak İyileştirilmesi Bir yumurtanın toplam proteinini 6, 3 g olarak listeler, yumurta sarısı 2.7 g ve beyaz 3, 6 g olarak toplanır. Bu, vücudunuzun ihtiyaç duyduğu tüm amino asitleri içeren "tam protein" tir. Linus Pauling Enstitüsüne göre yumurtalar, esansiyel yağ asitleri ve A, E, D ve K vitaminlerini de sağlar. Yumurta Hakkında Her Şey için büyük bir yumurta sarısı 195 mg kolesterol içerir. Diyet kolesterolü için günlük sınır 300 mg'dır ve vücudunuz yiyeceklerden yeterince almazsa kendi kolesterolünü üretir. Yüksek yoğunluklu lipoproteinler adı verilen belirli kolesteroller aslında tehlikeli kolesterolleri kandan taşır ve sağlıklı arterleri destekler.
Ispanak Pozitifleri
Ispanak bol miktarda demir, folat ve C ve B vitaminlerine sahiptir, bunların hepsi arteriyel plak oluşumuyla mücadele eder. Dünyanın En Sağlıklı Yiyeceklerine göre folat, fazlalığı kalp krizlerini hızlandırabilen bir kan kimyasalı olan homosisteinin etkilerini de azaltır. Ispanak magnezyum, potasyum ve kalsiyum, su tutulmasını düzenlemek ve yüksek tansiyonu önlemek için vücutta sodyum ile çalışır. Massachusetts Göz ve Kulak Revirine göre, ıspanaktaki karotenoidler yaşa bağlı makula dejenerasyonunu ve görme kaybını geciktirir. Karotenoidler ayrıca sağlıklı hücrelere saldıran zararlı oksijen molekülleriyle savaşarak antioksidanlar gibi davranır.
Bu Diyetin Negatifleri
Bir dezavantaj, bu diyetin emilebilir kalsiyum eksikliğidir. Ispanak kalsiyum vücuttaki diğer minerallerle çalışır, ancak biyoyararlanımı düşüktür; vücudunuz onu kolayca tek başına emmez. Ayrıca diyet kolesterol kontrolü için yumurta sarısını günde bir veya iki ile sınırlamanız gerekir. Yumurta akı liberal olarak kullanılabilir. Sıkıntıyı önlemek için, tariflerinizi mümkün olduğunca değiştirin.
Yemek Önerileri
Yumurtaların çok yönlülüğü, haşlanmış, kızartılmış, karıştırılmış veya pişmiş olabileceği anlamına gelir. Yumuşak pişmiş yumurtalarda kadifemsi yumurta sarısından hoşlanıyorsanız, kendinizi günde bir klasik yumuşak kaynatılmış veya güneşli tarafı kızarmış yumurta ile sınırlandırın ve sadece kahvaltıda olması gerekmez. Yemek hazırlığınızın geri kalanı için yumurta beyazlarına yatırım yapın ve lezzetleri arttırmak için baharatlar ve taze domates sosu gibi düşük sodyum çeşnileri kullanın. Karıştırma için hazır ambalajlı beyazlar, bakkal buzdolaplarında mevcuttur. Baharatlı ve acılı yumurta ile ıspanak salatası ve ıspanak-yumurta sufle bulmak ve yapmak kolay klasik tarifler vardır.
