Genellikle ekmekli, kızartılmış ve restoranlarda meze olarak servis edilen kalamar sadece yenilebilir kalamar. Kalamar tüpleri kalamarın gövdesidir, dokunaçlar eksi ve genellikle halkalar veya şeritler halinde kesilir. Kalamar kalorisi düşük, omega-3 yağları ve proteini yüksektir. Kalamarın sağladığı potansiyel kalp sağlıklı yararları ile, diyetinize dahil etmek lezzetli ve besleyici olarak sağlam bir karardır.
Ocakta
Aşama 1
2 ila 3 yemek kaşığı ısıtın. yağ veya tereyağı bir tavada.
Adım 2
Kalamar tüplerini soğuk akan su altında yıkayın.
Aşama 3
Kalamar tüplerini şeritler veya halkalar halinde kesin.
4. Adım
Kalamarı tatmak için baharatlayın. Süt veya suya batırın ve bir baz olarak ekmek kırıntıları, un veya mısır unu kombinasyonu ile tarayın ve istediğiniz baharatları ekleyin. Tuz, karabiber, sarımsak ve soğan tozu kalamarla iyi gider. Ayrıca sadece yağ veya tereyağı ve baharatlarla sote edebilir ve daha sağlıklı bir yemek için ekmekleri bırakabilirsiniz.
Adım 5
Kalamarları opak ve hassas olana kadar birkaç dakika yağda veya tereyağında pişirin. Bir kaplama kullandıysanız ve rengi göremiyorsanız, beş ila yedi dakika pişirin ve tamamen pişip pişmediğini görmek için halkalardan birine kesin.
6. Adım
Kalamarları maşa veya oluklu bir kaşıkla tavadan çıkarın ve hemen servis yapın.
Izgarada
Aşama 1
Kalamar tüplerini soğuk suyla yıkayın ve şeritler halinde kesin.
Adım 2
Şeritleri zeytinyağı ile silin ve en sevdiğiniz baharatlarla baharatlayın. Tuz ve biber, sarımsak ve limon suyu kalamar için lezzetli seçeneklerdir.
Aşama 3
Kalamar şeritleri doğrudan ısıdan uzak ızgaraya yerleştirin.
4. Adım
Şeritleri her iki tarafta iki ila üç dakika boyunca ızgara yapın.
Adım 5
Kalamarları maşa ile ızgaradan çıkarın ve hemen servis yapın.
İhtiyacınız Olan Şeyler
-
Yemeklik yağ veya tereyağı
Tava
Baharatlar
maşa
Oluklu kaşık
İpucu
Pişmiş kalamarı kendi başına veya pirinç veya salata üzerine marinara veya tartar sosu ile servis edin. Taze kalamar tüplerini satın aldıktan sonraki iki gün içinde pişirin.
