Pirinç, birçok kolay tarifte temel bir tahıl, ancak kendi başına, özellikle heyecan verici değil. Pirinç baharatları ve ekstra malzemeler lezzet katabilir ve temel pirinç tariflerinizi bir üst seviyeye taşıyabilir. Tek ihtiyacınız olan şey mutfakta yaratıcı olma isteğidir.
İpucu
Pişirmeden önce kuru tanelere farklı sıvılar, baharatlar ve otlar ekleyerek sade pirinci baharatlayın. Sonunda baharat da ekleyebilirsiniz.
Pirinç Pişirici Kullanın
İnsanlar binlerce yıldır pirinç tüketiyor ve Harvard TH Chan Halk Sağlığı Okulu'na göre, lifle dolu ve bol miktarda mineral içeren yüksek kalorili bir tahıl. Pirinçleri iyice ve verimli bir şekilde pişirmenin en iyi yolu pirinç ocak kullanmaktır. Her marka biraz farklıdır, bu nedenle mükemmel kabarık pirinç pişirmeye tek bedenli bir yaklaşım yoktur - cihazınızla birlikte gelen talimatlara dikkat etmeniz gerekir.
Tipik olarak, 1 bardak pirinç ila 1 bardak su veya et suyu oranını kullanır, ardından kapağı kapatır ve pirinç ocağının gerisini yapmasına izin verirsiniz. Kendi başına, sade pirinç, şaşırtıcı derecede çok yönlü bir garnitür veya tahıl kaseleri ve kızartmalar için bir taban yapabilir.
Her zaman ekstra lezzete ihtiyacınız olmasa da, bazen baharat veya baharat ekleyerek veya pirinci farklı bir şekilde pişirerek işleri değiştirmek isteyebilirsiniz. Lezzetleri, pirincinizle eşleştirdiğiniz yiyeceklere bağlı olarak değiştirebilirsiniz.
Tost ve Baharat Ekleme
Pirinci pişirmeden önce, biraz ekstra fındık aroması için tost edebilirsiniz. Bunu fırında veya ocakta yapabilir, lezzeti daha da artırmak için tereyağı ve biraz baharat ekleyebilirsiniz. 10 dakikadan az sürmeli ve daha sonra pirinç tabağınızda paket talimatlarına göre pişirebilirsiniz. Bu gerekli bir adım değildir, ancak fazladan zamanınız varsa, düz beyaz veya kahverengi pirinçten farklı bir lezzet profili ortaya çıkarmanın eğlenceli bir yoludur.
Pirinç tariflerine kolayca lezzet katmak için, tahılları pişirmeden önce baharatları koyun. Kendi başına pirinç böyle ince bir tada sahip olduğundan, hemen hemen her kombinasyonla iyi eşleşir - pirinci daha iştah açıcı hale getirmek için sayısız şey eklenir. USDA'nın ChooseMyPlate.gov izniyle basit bir kahverengi pirinç pilavı tabağı için badem, maydanoz, sarımsak tozu ve karabiber eklemeyi deneyin.
Pirinç ocağında lezzetli bir aromalı pirinç için, bir mutfak robotundaki otları su veya et suyu ile karıştırmayı, ardından bu karışımı pirince eklemeyi ve pişirmeye bırakmayı deneyin. Pirinci hafif yeşil bir renge çevirecek ve bitkisel lezzetin her bir taneye batmasına izin verecektir.
Ayrıca size farklı lezzet sonuçları vermek için pirinç için farklı baharatlar deneyebilirsiniz. Bir Hint yemeği için zerdeçal, kakule, tarçın ve kimyon karışımını deneyin veya İtalyan veya Fransız tarifleri için kekik ve kekik deneyin.
Farklı Et Suları ve Sıvılar Kullanın
Pirinç ocağınız su gerektirse de, doğru miktarda kullandığınız sürece pirinci her türlü sıvıda pişirebilirsiniz. Tavuk, sığır eti ve sebze suyu harika seçenekler.
Şekersiz hindistan cevizi sütü de pirinç için lezzetli bir temel oluşturarak, çekti et veya köri ile iyi bir şekilde eşleştirilen keskin bir lezzet verir. Pirincin lezzetli sıvılarla pişmesine ve marine etmesine izin verdiğinizde, bittiğinde bu tatların karmaşıklığını benimser.
Daha ilginç hale getirmek için pişmiş pirince de malzemeler ekleyebilirsiniz. Kişniş-kireç pirinci Meksika'dan ilham alan yemekler için mükemmeldir ve pirinç bittikten sonra yapılabilir. Ekstra lezzet için kıyılmış kişniş ve limon suyu ekleyin.
Pilavınızla hangi lezzetleri eşleştirerseniz seçin, baharat ve sıvı eklemek sıkıcı yemekleri bir sonraki seviyeye taşıyabilir. Bununla birlikte, Tüketici Raporlarının belirli pirinç çeşitlerinde yüksek arsenik seviyeleri hakkında uyardığını belirtmek önemlidir. Tahılı yüksek miktarlarda tüketirseniz, pirincinizin nereden geldiğine dikkat edin (özellikle çocuklara servis veriyorsanız).
Neyi tercih ettiğinizi görmek için lezzet kombinasyonlarını deneyin ve pirinç ocağınızın temel talimatları ile sınırlı hissetmeyin. Bu uyarlanabilir tahıl, neredeyse her tarif için ideal bir garnitür veya baz nişasta yapar.
