Günde beş tane almaya çalıştığınızda, bir kutu şeftali veya armut açmak, diyetinize daha fazla meyve eklemenin hızlı bir yolu gibi görünebilir. Taze meyvenin görsel veya dokusal cazibesine sahip olmamasına rağmen, konserve meyve, kutuda tam olarak neye dikkat ettiğiniz sürece sağlıklı bir seçenek olabilir.
İhtiyaç Duyulan Besin Öğeleri
Konserve meyveler iyi bir vitamin ve mineral kaynağı olabilir, ancak tam olarak hangi besinleri aldığınızı belirlemek için beslenme etiketini kontrol edin. Konserve genellikle taze meyvelerle karşılaştırıldığında çoğu B vitamini ve C vitamini seviyesini azaltır. Mineraller, lif ve A ve E vitaminleri, konserve meyvelerde taze meyvelerde olduğu gibi kabaca aynı seviyelerde bulunur, ancak bu, belirli meyve türüne bağlı olarak değişebilir. Öte yandan, taze meyveler havaya maruz kalması nedeniyle besinleri daha hızlı kaybeder, konserve meyveler zaman içinde besin bileşimlerini korur, bu nedenle bir kutu şeftali buzdolabında dilimlenmiş bir şeftali ile karşılaştırıldığında genel olarak daha fazla besin maddesine sahip olabilir. bir hafta için.
Doğru Sıvı
Meyveyi çevreleyen sıvı, meyvenin kendisi kadar önemli olabilir. Ağır şuruplarla paketlenmiş konserve meyveler, diyetinize zarar verebilecek ekstra kalori ve şekere sahiptir. Sağlıklı konserve meyve arıyorsanız, kendi meyve sularında veya suda paketlenmiş çeşitleri tercih edin. C vitamininin bir kısmı zamanla meyveden sızdığı ve sıvıya dönüştüğü için, aksi halde kaybolan bazı besinleri sıvıyı kullanarak da tutabilirsiniz.
BPA Endişeleri
2011 yılında FDA Gıda Güvenliği ve Uygulamalı Beslenme Merkezi'ndeki bilim adamları tarafından yayınlanan araştırmaya göre, konserve malların yaklaşık yüzde 90'ı, reçinede bulunan ve kutularda bulunan bir kimyasal olan BPA içerir. BPA'nın insan sağlığı üzerindeki kesin etkisi üzerine araştırmalar devam ederken, BPA'dan kaçınmak isteyen insanlar, ambalajlarında kullanmayan şirketler tarafından yapılan konserve meyveleri seçmelidir.
Ekonomik Hususlar
Eğer bir bütçeniz varsa, konserve meyveler aynı miktarda taze meyveden daha ucuza mal olabilir. Taze meyveyi karşılayamıyorsanız veya bölgenizde kolayca erişilemiyorsa, meyveyi tamamen tüketmek yerine konserve meyve ekleyerek meyve tüketimini artırmak tercih edilir. Konserve meyveler, doğaçlama tatlılar veya son dakika kahvaltıları oluşturma konusunda da daha uygun olabilir.
