Rival, tezgah kavurma da dahil olmak üzere birçok mutfak aletinin üreticisidir. Bu cihaz öncelikle tavuk, sığır eti ve domuz kızartma gibi etleri kızartmak için tasarlanmıştır. Rival Roaster, geleneksel bir fırına benzeyen pişirme sürelerine sahip yiyecekleri kızartma yeteneğine sahip olsa da, yavaş bir ocak olarak da işlev görebilir. Yavaş pişirme en iyi sert et kesimlerinde işe yarar; uzun pişirme süresi eti yumuşatır. Hassas kesimler için yavaş pişirme, parçalara ayırabilir.
Aşama 1
Yavaş pişirmek için bir kesim et seçin. Bir sap, kıç, omuz veya yuvarlak içeren sığır eti, domuz eti ve dana eti kesimleri iyi seçimlerdir, çünkü daha sert et kesimleridir.
Adım 2
Eti tuz, karabiber veya istediğiniz baharatlarla baharatlayın. Etin her tarafını baharatlayın.
Aşama 3
Eti yavaş pişiriciye yerleştirin.
4. Adım
Rival Roaster'ı 250 Fahrenheit derecesine ayarlayın.
Adım 5
Rival Roaster'ı her 30 dakikalık normal kavurma süresinde 90 dakika yavaş pişirmeye ayarlayın. Örneğin, bir kuzu bacağı pound başına 20 ila 22 dakika pişirir. 5 lb kızartırsanız. kuzu bacağı, 100 ila 110 dakika pişirir. Aynı kuzu bacağının yavaş pişirilmesi 300 ila 330 dakika sürer.
6. Adım
Et, en az yarısı daldırılıncaya kadar kavurmaya su veya et suyu ekleyin.
Adım 7
Etinizi istediğiniz süre pişirin. Buharın çıkmasına neden olacak ve pişirme sürenizi artırabilecek kapağı açmayın. Yavaş pişirirken kavurma maddesinin içeriğini karıştırmak gereksizdir, böylece kapak tüm zaman boyunca yerinde kalabilir.
