Bir süt alerjisi veya laktoz intoleransı, diyetinizde sütten kaçınmanızı gerekli kılabilir. Besleyici, lezzetli, süt içermeyen bir diyet planlamak için seçim yapabileceğiniz çeşitli yiyecekleriniz var. İşlenmiş gıdalar yerine taze, bütün gıdalarla yemek pişirmek, diyetinizin süt içermemesine yardımcı olur. Market alışverişi yaparken, ürünlerin süt içermediğinden emin olmak için işlenmiş gıdalardaki malzemeleri okuyun.
Meyve
Taze, dondurulmuş ve konserve meyveler süt proteini veya şeker içermez. Benzer şekilde, meyve suları ve meyve içecekleri de süt içermez. Diyetinize çeşitli ağaç, narenciye ve tropikal meyve eklemek, yeterli miktarda vitamin, mineral, diyet lifi ve doğal şeker alımını sağlamaya yardımcı olur. USDA, 19 yaş ve üstü erkekler ve kadınlar için günde 1 1/2 ila 2 bardak meyve önermektedir.
sebzeler
Sebzeler süt içermeyen bir vitamin, mineral ve diyet lifi kaynağıdır. Sebze suları genellikle süt içermez. Farklı sebze türleri seçmek diyetinizdeki besinleri çeşitlendirmeye yardımcı olur. USDA, yetişkin erkekler ve kadınlar için günde 2 ila 3 bardak sebze öneriyor.
Yumurtalar
Yumurtalar, süt ürünü olmayan, protein açısından zengin bir besindir. Bir restoranda yemek yiyorsanız, çırpılmış yumurta, omlet ve kiş gibi bazı yumurta yemeklerini hazırlarken süt kullanılıp kullanılmadığını sorun. Genellikle yumurtalarınızın sütsüz hazırlanmasını isteyebilirsiniz. Bununla birlikte, yumurtalar süt içeren gıdalarla aynı yüzeyde pişirilirse süt proteinleri ile çapraz kontaminasyonun olabileceğini unutmayın.
Et
Tavuk, hindi, sığır eti, domuz eti ve diğer hayvan etleri süt içermez. Öğle yemeği et, sosis ve sosisli sandviç; Bununla birlikte, süt proteinleri içerebilir, Brigham ve Kadın Hastanesi'ni uyarır. Bir gıda etiketindeki "süt ürünü olmayan" kelimesi, bir ürünün süt proteini veya şekeri içermediğinden emin değildir. Malzemeleri okuyun ve laktoz, peynir altı suyu, kazein, kazeinat, laktoglobulin ve laktalbumin arayın; bu bileşenlerden birini veya daha fazlasını içeren bir ürün süt şekeri veya protein içerir. Ayrıca, kızarmış tavuk gibi ekmekli etlerdeki kaplamanın sıklıkla süt içerdiğini unutmayın.
Balık ve Deniz Ürünleri
Balık ve deniz ürünleri süt içermez ve genellikle süt alerjisi veya laktoz intoleransı olan kişiler için güvenlidir. Dışarıda yemek yerken balığın nasıl hazırlandığı konusunda dikkatli olun. Ekmekli mezeler genellikle süt içerir ve birçok restoran deniz ürünleri yemekleri hazırlarken tereyağı kullanır.
Fasulyeler
Fasulye mükemmel bir protein ve lif kaynağıdır ve süt içermez. Kuru fasulye ve kırmızı biber gibi işlenmiş fasulye gıdaları süt içerebilir. Süt türevi bileşenleri kontrol etmek için ürün üzerindeki etiketi okuyun.
Makarna ve Pirinç
Makarna ve pirinç süt içermez. Terbiyeli pirinç karışımları veya dondurulmuş makarna veya pirinç mezeleri satın alırsanız, sütten elde edilen bileşenleri aramak için malzemeleri okuduğunuzdan emin olun.
Vegan Peyniri
Vegan peyniri soya fasulyesinden yapılır ve süt içermez. Süt içermeyen bir diyet yapıyorsanız, tariflerinizde süt peyniri yerine vegan peynirini değiştirmeyi deneyin.
