Hamburger köftesi kıyma ile yapılır ve çeşitli tip ve boyutlarda gelir. Büyük bir protein kaynağı olan kırmızı et de yağ içerir. Bununla birlikte, sığır eti doğal olarak düşük karbonhidrat diyetlerine etkili bir katkı sağlayan karbonhidrat içermez. ABD Tarım Bakanlığı (USDA), yetişkinlerin 5 ile 6, 5 oz arasında yemek yemelerini önerir. et ve fasulye eşdeğeri eşdeğerdir, belirli miktarda yaşa bağlıdır. Hamburger köftesini diyetinize dahil etmek bu önerileri karşılamanıza yardımcı olabilir.
Kalori
Yağ içeriği, bir hamburger köftesinde toplam kalori miktarını büyük ölçüde etkiler. Bir adet 3 oz. köfte 236 kalori (yüzde 75 yağsız et) ile 145 kalori (yüzde 95 yağsız et) arasında değişebilir. Kaloriler sadece yağdan (gram başına 9 kalori) ve proteinden (gram başına 4 kalori).
Şişman
Yağ içeriği, 16 g yağ (yüzde 75 yağsız et) ile 3 oz başına 6 g yağ (yüzde 95 yağsız et) arasında değişir. hizmet. Kırmızı etteki yağın çoğu doymuş yağ ve tekli doymamış yağdan elde edilir. Sığır eti doğal olarak düşük miktarda çoklu doymamış yağ ve çok az miktarda trans yağ içerir. Kırmızı et de kolesterol bakımından yüksektir.
Protein
Yağ içeriğinden farklı olarak, hamburger köftesindeki protein içeriği zayıflıktan bağımsız olarak nispeten tutarlıdır. 3 oz. börek 22 g protein içerir.
Vitaminler
Her ne kadar spesifik vitamin içeriği etin yağ içeriğine bağlı olarak değişse de, kıyma niasin, B6 Vitamini ve B12 Vitamini bakımından yüksektir. Bu vitaminler enerji metabolizmasında önemli rol oynar.
Mineraller
Kırmızı et demir, fosfor, çinko ve selenyum bakımından zengindir. Demir oksijen taşınması için hayati öneme sahiptir. Fosfor diş ve kemik oluşumunda rol oynar. Çinko hücre metabolizmasında önemlidir. Selenyum enzimlerin işlev görmesine yardımcı olur.
Düzenli Vs. Organik
Organik sığır eti ve otla beslenen sığır eti ürünleri, düzenli mısırla beslenen hayvanlardan daha iyi besin profillerine sahiptir. Chico'daki California Eyalet Üniversitesi'nde yapılan araştırmaya göre, doymuş yağda daha düşük ve omega 3 yağ asitlerinde daha yüksek olmasının yanı sıra, otla beslenen sığır eti ayrıca, bazı riskleri azaltabilecek çoklu doymamış bir yağ olan konjuge linoleik asit (CLA) içerir. hastalıkları ve vücut kompozisyonu geliştirmek. Organik sığır eti de olumsuz sağlık etkileri olabilecek büyüme hormonları ile enjekte edilmez.
