Hindistan cevizi sütü ve yağı Tayland ve çevresindeki Asya ülkelerinin mutfaklarında yaygın olarak kullanılan malzemelerdir. Hindistan cevizi ürünleri, yüksek doymuş yağ içeriği nedeniyle bazen sağlıksız olarak görülen Kuzey Amerika'da popüler değildir. Hindistan cevizi sütündeki doymuş yağ asitleri, inek sütünde bulunanlardan çok farklı ve muhtemelen daha sağlıklıdır. Bazı kanser hastaları için diyet tavsiyeleri bazen inek sütü gibi süt ürünlerinden uzak durmayı içerir, ancak hindistan cevizi sütü kabul edilebilir bir alternatif olarak önerilir. Ayrıca, bazı araştırmalar hindistancevizi sütündeki bileşiklerin kanser hücrelerinin büyümesini inhibe edebileceğini göstermektedir. Kanser için diyet önerileri hakkında bir onkoloğa danışın.
Hindistan cevizi sütü
Hindistan cevizi sütü, palmiye ağaçlarından olgunlaşmış hindistancevizi etini rendeleyerek ve sıkarak yapılır. Kalın hindistan cevizi sütü sadece bir kez filtrelenirken, daha ince çeşitler daha fazla filtrelenir ve su ile seyreltilir. Sonuç olarak, kalın hindistan cevizi sütü daha zengindir ve daha fazla besin içerir. Hindistan cevizi sütü, hayvansal ürünlerden doymuş yağdan farklı şekilde işlenen orta zincirli yağ asitleri adı verilen doymuş bir yağ türünde yüksektir. Süt ürünleri ve etten doymuş yağın aksine, orta zincirli yağ asitleri vücudunuz tarafından hızla emilir ve daha sonra kullanılmak üzere yağ dokusunda depolanmak yerine enerji için kullanılır.
Potansiyel faydalar
Hindistan cevizi sütü, metabolizmayı uyarmanın yanı sıra, insülin artışlarını önleyerek kan şekeri seviyelerinin dengelenmesine yardımcı olur. "Doğal Standart Bitki ve Takviye Referansı: Kanıta Dayalı Klinik İncelemeler" e göre iyi bir müshil olarak kabul edilir. Hindistan cevizi sütündeki laurik, kaprik ve kaprilik asitler gibi yağ asitlerinin bazıları, bağışıklık fonksiyonunu artırabilecek antifungal, antibakteriyel ve antiviral özellikler gösterir. Ayrıca, hindistancevizi sütü, prostat, kolon ve meme kanseri ve lenfomalar dahil olmak üzere hayvan çalışmalarında multipl miyelom büyümesini engellediği gösterilen bir bileşik olan kinetin ribosid ve diğer birçok kanser içerir.
Kanser Diyetleri
Kanserli hastalara genellikle kanser büyümesini caydırmaya yönelik diyet rehberleri verilir. “Amerikan Kanser Derneği Kanserden Kurtulanlar için Beslenme Komple Kılavuzu” na göre, kurallar tipik olarak daha fazla taze meyve ve sebze, daha az işlenmiş gıda ve özellikle süt içeren bazı süt ürünlerinden uzak durmayı önerir. Örneğin inek sütü, enflamatuar reaksiyonları provoke edebilen proteinler ve kanseri tedavi etmek için yararlı olmayan koşullar olan büyüme faktörlerini uyaran hormonlar içerir. Bununla birlikte, hindistancevizi sütü genellikle sütün yerine geçmesi için önerilir, çünkü kolayca sindirilir ve enerjiye dönüştürülür. Ayrıca bağışıklığı uyaran bileşikler içerir.
Tartışma
Hindistan cevizi sütü, mevcut tıbbi yetkililer tarafından kansere karşı etkili bir ilaç olarak görülmemektedir. Hindistan cevizi sütündeki bazı bileşikler üzerinde yapılan hayvan çalışmaları cesaret vericidir, ancak herhangi bir öneri yapılmadan önce çok daha fazla insan araştırmasına ihtiyaç vardır. Bununla birlikte, hindistancevizi sütü, bazı prostat hastaları, özellikle prostat veya meme kanseri olanlar için inek sütünden daha güvenli ve daha uygun bir içecek olabilir. Diyet seçimlerinin kanserin ilerlemesini nasıl etkileyebileceği konusunda kanser konusunda uzmanlaşmış bir diyetisyene danışın.
