Kalp-sağlıklı beslenme, meyve, sebze ve kolesterol, doymuş yağ ve sodyum oranı düşük yiyecekleri vurgular. Diyet kolesterolü kandaki kolesterol seviyenizi, özellikle de kardiyovasküler hastalık için bir risk faktörü olan LDL kolesterolü artırabilir. Düşük kolesterollü salata sosları, salatalarınızın tadını çıkarmanızı ve aynı zamanda sağlığınızı iyileştirmenizi sağlayabilir. Bir beslenme uzmanı, sağlığınız ve düşük kolesterol salata sosları hakkında size tavsiyelerde bulunabilir.
Zeytinyağı ve Sirke
Zeytinyağı ve sirke, 0 mg kolesterol içeren kalp için sağlıklı bir salata sosudur. Zeytinyağı, kalbiniz için sağlıklı olan ve kalp hastalığı riskinizi azaltmanıza yardımcı olabilecek yüksek konsantrasyonlarda tekli doymamış yağ içerir. Yunanistan'daki Atina Üniversitesi'nde bilim adamları tarafından yapılan ve Mart 2007'de "Klinik Kardiyoloji" de yayınlanan araştırmalar, zeytinyağının özel kullanımının, zeytinyağı tüketmemekle karşılaştırıldığında, koroner kalp hastalığı olma olasılığının yüzde 47 daha düşük olması ile ilişkili olduğunu buldu. Sonuçlar ayrıca, diğer sıvı yağlar veya katı yağlarla birlikte zeytinyağı tüketiminin, zeytinyağı tüketimine kıyasla daha düşük koroner kalp hastalığı olasılığı ile anlamlı bir şekilde ilişkili olmadığını göstermektedir.
Ayçiçek Yağı ile İtalyan Sosu
Sağlıklı bir İtalyan sos çeşidi ayçiçek yağı, beyaz sirke ve baharatları içerir. Ayçiçek yağı, 0 mg kolesterol ile kalbiniz için sağlıklı olan yüksek konsantrasyonda çoklu doymamış yağ asitlerine sahiptir. Çoklu doymamış yağ asitleri alfa-linolenik asit ve omega-6 yağ asitleri gibi omega-3 yağ asitlerini içerir. Boston'daki Harvard Halk Sağlığı Okulu'nda bilim adamları tarafından yapılan ve Mayıs 1999'da "Amerikan Klinik Beslenme Dergisi" nde yayınlanan araştırmalar, çoklu doymamış yağ asitleri, özellikle alfa-linolenik asit ve sirke salatası sosu açısından zengin yağ alımının daha yüksek olduğunu buldu. nadiren yağı tüketen kadınlara kıyasla, bu yiyeceği haftada beş veya daha fazla kez tüketen ölümcül kalp hastalığı riskinde azalma.
Kanola Yağı ile Ballı Hardal Sosu
Ballı hardal sosu, salatalarınıza dahil etmek için lezzetli bir sostur. Ballı hardal sosu bal, hardal, kanola yağı ve baharatlarla yapılabilir. Kanola yağı zengin bir çoklu doymamış ve tekli doymamış yağ kaynağıdır. Ayrıca, 0 mg kolesterol içerir. Kanola yağı yumuşaktır, bu nedenle diğer salata sosu malzemelerinin tadını maskelemez.
Fıstık Yağı ile Asya Zencefil Dresing
Fıstık yağı, pirinç şarabı sirkesi, taze zencefil, soya sosu ve limon suyu ve baharatları içeren bir Asya zencefili sosu 0 mg kolesterol içerir. Fıstık, antioksidan içeren bir baklagildir ve kardiyovasküler hastalık riskinizi azaltabilir. Ekim 2010'da Tahran, İran'daki Shahid Beheshti Üniversitesi'nden bilim adamları tarafından yapılan ve Ekim 2010'da "Halk Sağlığı Beslenmesi" nde yayınlanan araştırmalar, fıstık tüketiminin LDL kolesterolü, kötü kolesterolü, artmış HDL kolesterolünü, iyi kolesterolü ve koroner riskini azalttığını bildiriyor kan kolesterolü olan erkeklerde kalp hastalığı.
