Enzimler vücudunuzda meydana gelen her biyokimyasal sürecin merkezindedir. Biyoloji Referansına göre, enzimler katalizörlerdir, yani vücudunuzdaki kimyasal reaksiyonları bazen milyonlarca veya daha fazla faktörle hızlandırırlar. Enzimler olmadan yaşayamazsınız çünkü sindirim gibi metabolik süreçler hayatınızı sürdürmek için çok yavaş olacaktır. Vücudunuzda üç temel enzim türü vardır: sindirim, gıda ve metabolik enzimler, her biri farklı görevleri yerine getirmekten sorumludur.
Karaciğer enzimleri
ALT, AST ve GGT enzimleri karaciğerinizin sağlığının dolaylı ölçümleridir. Bu enzimlerin seviyeleri normalde çok düşüktür. Bu enzimlerin son derece yüksek seviyeleri akut hepatiti gösterir. Laboratuvar Testleri Çevrimiçi çoğu karaciğer hastalığı tipinde, ALT seviyesi AST'den daha yüksektir.
Kardiyak Enzimler
CK veya CPK olarak da bilinen kreatin fosfokinaz, bir kalp enzimidir. Bu metabolik enzimin düşük seviyeleri iyi sağlığı gösterirken, yüksek seviyeler vücudunuzda bir çeşit kas olayının meydana geldiğini gösterir. Kalp krizinden sonra kalp kaslarınızda meydana gelen yaralanmalar gibi yaralanmalar, enzimin kas dokunuzdan kan dolaşımınıza sızmasına neden olur. CK seviyeleri herhangi bir kasın yaralanması sonucu yükselebileceğinden, doktorunuz kan çalışmanızı semptomlar, fizik muayene bulguları ve EKG çalışmaları gibi diğer klinik bulgularla karşılaştıracaktır.
Düşük Enzim Hastalıkları
Bazı hastalıklar, belirli bir enzim türünün yeterli olmaması nedeniyle ortaya çıkar. Yiyecekleri sindirmenize yardımcı olacak enzimlere güveniyorsunuz. Düşük sindirim enzimleri, sindirimi zayıf yiyeceklere ve yetersiz beslenmeye neden olabilir. Muscular Distrofi Derneği'ne göre düşük sindirim enzimlerinin neden olduğu hastalıklar arasında Pompe hastalığı, Forbes hastalığı, Tarui hastalığı ve McArdle hastalığı yer almaktadır. Düşük proteaz seviyeleri uygun olmayan protein metabolizmasına ve kanınızda alkalin fazlalığına neden olabilir.
Yüksek Enzim Hastalıkları
Joslin Diyabet Merkezi'ndeki bilim adamları, farelerde ve insanlarda yüksek seviyelerde PKC-delta enzimini, tip 2 diyabetin başlangıcıyla ilişkili artan insülin direnci ile ilişkilendirmektedir. Yüksek lipaz ve amilaz seviyeleri, pankreasınızın akut bir iltihabı olan pankreatitin göstergesidir.
Yenileyici Enzimler
Bazı enzimlerin seviyeleri, ilerleyen yaşla veya tıbbi veya çevresel bir durum nedeniyle azalır. Bazı enzimleri ilaçlarla veya belirli yiyecekleri yiyerek kimyasal olarak artırabilirsiniz. Çiğ meyve ve sebzeler, vücudunuzun belirli yiyecekleri sindirmesine yardımcı olan gıda enzimleri içerir. Pişirme, gıdadaki enzim miktarını azaltır. Örneğin, taze bir salata vücudunuzun salatası sindirmesi için yeterli enzimi sağlarken, pişmiş bir patates onu sindirmek için ihtiyacınız olan tüm enzimleri kaybetmiştir.
