İnsan karaciğeri, vücudun sağ tarafında daha büyük lobuyla karın içinde bulunan bir organdır. Karaciğer vücuttaki en büyük bezdir ve dikkate değer rejenerasyon yeteneklerine sahiptir. Bez, açlık sırasında safra kesesinde depolanan yeşil renkli bir sindirim enzimi olan safra salgılar. Safra asitleri, diğer fonksiyonların yanı sıra sindirime yardımcı olur.
Safra Üretimi
Sempatik sinir sistemi safra üretimini uyarır. Sindirim sırasında en çok ihtiyaç duyulduğu ve yüksek bir metabolik maliyetle geldiği için, oruç sırasında en düşük olmasına rağmen üretimi süreklidir. Üretim hemen ihtiyaç duyulan metabolik süreçler için enerji tasarrufu sağlamak üzere yavaşlar.
İnsan karaciğeri her gün yaklaşık 400ml ila 800ml safra üretir. Karaciğerin hepatositleri safra salgılar, daha sonra safra kanallarına girmeden önce kanaliküllere salınır. Safra kanalları bu sekresyona bikarbonatlar açısından zengin bir sıvı ekler. Daha sonra, kolesistokinin (CCK) adı verilen bir hormon, safrayı duodenuma boşaltan safra kesesi kasılmasına neden olur. Oniki parmak bağırsağı ince bağırsağın ilk bölümüdür. Burada sıvı, yiyeceği daha fazla sindirmek için pankreatik enzimlerle karışır. Sıvı alkalidir ve ince bağırsakta mide asitlerini nötralize eder.
Safra Ne Yapar
Safra bilirubin, safra asitleri, kolesterol ve fosfolipidleri içerir. Birlikte, bu bileşenler bir deterjan, emülsifiye edici yağ olarak hareket ederek sindirime yardımcı olur. Safra ayrıca karaciğer tarafından atıkların giderilmesine de yardımcı olur.
Hemoglobinin parçalanması bilirubin üretir. Bilirubin genellikle atık olarak kabul edilir, ancak aynı zamanda peroksil oksidanları azaltan güçlü bir antioksidandır. Vücutta anormal bir bilirubin birikmesi, sarımsı bir cilt renk değişikliği olarak belirtilen sarılık ile sonuçlanır.
Safra asitleri, amfipatik yüzleri olan kolesterol türevleridir. Bu, yüzlerinin hem hidrofobik hem de hidrofilik özelliklere sahip olduğu anlamına gelir. Bu özellikler, asitlerin lipitleri etkili bir şekilde emülsifiye etmelerine ve bunları sulu ortamlardan geçirmelerine izin veren özelliklerdir.
Safra Salgı Antagonistleri
Safra taşları safra sekresyonunun en yaygın antagonistleridir. Taşlar sertleştirilmiş safra ve blok safra kanallarından oluşur. En yaygın çözüm, hayati bir organ olmadığı için safra kesesini çıkarmaktır.
Siroz karaciğerin bir hastalığıdır. Kronik hepatit, kronik alkolizm, safra kanalı bozuklukları ve kalıtsal bozukluklar dahil hastalıklar siroza neden olur. Siroz karaciğeri yaralar ve safranın organ içine ve dışına akışını önler.
Safra kanallarındaki tümörler de safra sekresyonunu bozabilir. En yaygın iki tip Klatskin ve distal safra kanalı tümörleridir. Distal kanal tümörleri için en etkili tedavi, bir Whipple operasyonu ile birlikte tümörü tamamen çıkarmaktır (bkz. Kaynaklar). Klatskin'in tümörleri için en yaygın tedavi, tümörün bir lobun çıkarılmasıyla birlikte tümörün tamamen çıkarılmasıdır.
