Piknik ve aile yemeklerinden oluşan bir zımba, lezzetli baharatlı yumurta, keyifli bir lokma büyüklüğünde bir teklif sunar. Bununla birlikte, baharatlı yumurta dolgusu kalori ve yağ ile yüklenebilir, bu da kiloyu doldurmadan atıştırmak isteyen insanlar için ideal olmayan bir seçimdir.
İpucu
USDA'nın FoodData Central'a göre, katı haşlanmış yumurta ve dolgusundan oluşan her baharatlı yumurta yaklaşık 80 kalori içerir.
Acılı Yumurta daki Kaloriler
Baharatlı ve acılı yumurtaları pişirme işlemi, kendi kendine mükemmel sağlıklı olan haşlanmış yumurta yapmakla başlar. Bir orta boy yumurtanın yaklaşık 63 kalori, 5.5 gram protein ve 4 gram yağ ve ayrıca sadece 62.5 miligram sodyum vardır. Her yumurta yaklaşık 164 miligram kolesterol içermesine rağmen, Haziran 2018'de Nutrients'te yayınlanan bir çalışma, kalp hastalığının gelişiminde kolesterolü etkileyecek diyet kanıtı olmadığı sonucuna varmıştır.
Ancak kolesterol çok endişe verici olmasa da, sağlıklı bir nibble arayanlar, yumurta sarısı çıkarıldığında, kalori ağır bir pansumanla karıştırıldığında ve dolgu olarak kullanıldığında sorunlara yol açacaktır. Baharatlı ve acılı yumurtalardaki tam kalori miktarı, dolgunun nasıl yapıldığına ve hangi malzemelerin kullanıldığına bağlıdır. Bununla birlikte, orta büyüklükte bir dolgulu yumurtanın her yarısının yaklaşık 80 kalori, 7 gram yağ ve 3 gram protein içermesi beklenebilir.
Düşük karbonhidratlı diyet uygulayanlar için bir not: klasik bir tarifi takip etmeniz koşuluyla, baharatlı yumurtalardaki toplam karbonhidrat sayısı tamamen sıfırdır. Bununla birlikte, karbonhidratları azaltarak kilo verenler bile, her gün kaç kalori aldıklarının farkında olmalı ve aşırıya kaçmadıklarından emin olmalıdırlar - hatta lezzetli baharatlı yumurta gibi bir tedavide.
Kesme Kalori ve Yağ
Neyse ki, yumurta severler için hepsi kaybolmaz, çünkü baharatlı yumurtalardaki yağ ve kalorileri azaltmanın çeşitli yolları vardır. Amerikan Kalp Derneği, kalorileri azaltmak için geleneksel türün yerine az yağlı veya hafif bir mayo kullanabilirken, Amerikan Kalp Derneği de baharatlı yumurta dolgusu yaparken kullandığınız toplam yumurta sarısı sayısının azaltılmasını önerir.
Örneğin, bir düzine yumurtadan bir grup şeytan yumurta yaptığınızda, dolguyu yapmak için sadece sekiz ila 10 sarısı kullanmanız gerekir. Kremalı sarının tadını almaya devam etmenize rağmen, bu taktik her porsiyondan kalorileri keser.
Thomas Jefferson Üniversite Hastanesi geleneksel olarak baharatlı ve acılı yumurtalarda kullanılan mayonezin yağsız Yunan yoğurtla değiştirilmesini önermektedir. Baharatlı ve acılı yumurtalardaki yağ miktarını azaltmakla kalmaz, aynı zamanda kalsiyum ve D vitamini sağlayarak besin değerini de arttırır.
Süzme peynirini pürüzsüz olana kadar çırpabilir ve mayonezin bir kısmını veya tamamını değiştirmek için kullanabilir ve dolgulu humus kullanarak baharatlı yumurtalarınızın protein içeriğini artırabilirsiniz. Sağlıklı yağlarda ve bazı ultra lezzetli baharatlı yumurtalarda bir artış için, avokadoyu doldurma içine çırpın.
