Elma ile ilgili maksimumu duydunuz, ancak günde bir diş sarımsak da doktoru uzak tutuyor mu? Bütün sarımsak karanfil yemeniz gerekip gerekmediğini merak ediyorsanız, bilmeniz gerekenler.
Sarımsak zambak ailesinin bir üyesidir - evet, gerçekten! - Michigan State University Extension'a (MSU Extension) göre soğan, frenk soğanı, pırasa ve arpacık soğanı ile birlikte. MSU Extension, Asya'da ortaya çıktığını ve insanlığın tıbbi özellikleri nedeniyle 5.000 yıldan fazla sürdüğünü açıklıyor.
İpucu
Sarımsak besinlerle doludur ve kanser riskini azalttığı gösterilmiştir. Bununla birlikte, sarımsak yemenin bazı yan etkileri olabilir ve sağlık yararlarının çoğu henüz bilimsel olarak kanıtlanmamıştır.
Bütün sarımsak karanfil yemek
Ulusal Tamamlayıcı ve Bütünleştirici Sağlık Merkezi'ne (NCCIH) göre, insanlar yüksek tansiyon ve kolesterol seviyelerini tedavi etmek ve kanseri, soğuk algınlığı ve diğer sağlık koşullarını önlemek için sarımsak alırlar.
Bununla birlikte, NCCIH günde bir diş sarımsak yemenin yararları hakkında birçok iddia olmasına rağmen, bu alandaki bilimsel kanıtların sonuçsuz olduğunu belirtmektedir. NCCIH'ye göre, sarımsak birçok araştırma çalışmasının konusu olsa da, birçoğu çok küçük ölçekli, çok ön veya kalitenin kesin olması için yeterince iyi değil.
Örneğin, NCCIH, sarımsağın kolesterol seviyenizi düşürüp düşüremeyeceğini araştıran araştırma çalışmalarının "kötü" kolesterol olan düşük yoğunluklu lipoprotein (LDL) kolesterol üzerinde çok küçük bir etki gösterdiğini veya hiç bir etki göstermediğini belirtmektedir. NCCIH ayrıca sarımsağın kan basıncı için iyi olabileceğini not eder; ancak, kanıt olması gerektiği kadar güçlü değildir.
Ancak NCCIH, sarımsağı potansiyel bir antikanserojen olarak kabul eder ve sarımsak yiyen insanların mide ve kolon kanseri geliştirme olasılığının daha düşük olduğunu gösteren kanıtlar vardır.
Bunun sizi "bütün sarımsak karanfil" sorununa bıraktığınızı merak ediyorsanız, belki de bunu şu şekilde düşünmelisiniz: sarımsak binlerce yıldır doğal bir ilaç olarak kullanılmıştır ve şimdiye kadar yapılan çalışmalar faydalarını çürüttü. Tıp camiası için emin olmak için yeterli bilimsel kanıt yoktur.
Kanser Önleme Araştırmaları dergisinde yayınlanan bir Mart 2015 çalışması, sarımsağın potasyum, kalsiyum, magnezyum, fosfor, selenyum ve B ve C vitaminleri gibi besinler ile dolu olduğunu not ediyor. kanıtlanmış, hala çok besleniyorsun.
Ayrıca, Rochester Üniversitesi Tıp Merkezi (URMC), sarımsak doğramanın veya ezmenin, antibiyotik özelliklere sahip güçlü ve kötü kokulu bir sülfürik bileşik olan allisin, sarımsak yararlarının çoğundan sorumlu madde olarak kabul edildiğini söylüyor.
Çiğ Sarımsak Yan Etkileri
Şimdiye kadar çiğ yemişseniz, muhtemelen sarımsak yan etkilerinden en az birini zaten biliyorsunuzdur: kötü nefes. MSU Uzantısı, sarımsaktaki yağların akciğerlerinizdeki dokulara yayıldığını ve yedikten sonra orada kaldığını ve size sadece kötü bir nefes değil aynı zamanda vücut kokusu da verdiğini açıklıyor.
Linus Pauling Enstitüsü, kokunun yanı sıra çiğ sarımsak yemenin mide ekşimesi, karın ağrısı, bulantı, kusma, ishal, kabızlık ve geğirme gibi yan etkileri olduğunu belirtiyor.
Bununla birlikte, sarımsakın yan etkileri arasında en tehlikeli olanı kanama riskidir. NCCIH, kan inceltici kullanıyorsanız veya ameliyat oluyorsa, sarımsak vücudunuzun kan pıhtısı oluşturma yeteneğini etkilediği ve çiğ sarımsak oluşturma yeteneğini etkilediğinden çiğ sarımsak yemeye veya sarımsak takviyeleri almaya başlamadan önce sağlık uzmanınıza danışmalısınız. aşırı kanama. Sarımsak ayrıca bazı ilaçların etkinliğini de etkileyebilir.
Avicenna Phytomedicine Dergisi'nin Ocak-Şubat 2014 sayısında yayınlanan bir çalışmada, hamile ve emziren kadınlarda ve küçük çocuklarda sarımsak yemenin etkilerinin bilinmediği belirtilmektedir, bu nedenle bu durumlarda en iyi şekilde önlenebilir.
