Fad diyet çılgınlığının aksine, karbonhidrat içeren gıdalar sağlıklı seçimler olabilir ve aşırı kilo alımına katkıda bulunmayabilir. Her şey gibi, karbonhidrat alımınız dengelenmelidir. Vücudunuzun karbonhidrat ihtiyaçlarını ve ayrıca en sağlıklı karbonhidrat kaynaklarını nasıl seçeceğinizi anlamalısınız.
Günlük Toplam Karbonhidrat
Karbonhidratlar genellikle ortalama bir kişinin diyetinin büyük kısmını oluşturur. MayoClinic.com'a göre, toplam günlük kalorinizin yüzde 45 ila 65'i arasında bir yerde karbonhidrat olarak tüketilmelidir. Örneğin, günde 1.800 kalorilik bir diyet yapıyorsanız, ortalama bir günde karbonhidratlardan 810 ila 1.170 kalori tüketmeniz gerekir.
Yemek Başına Karbonhidratlar
Günde kaç karbonhidrata ihtiyacınız olduğunu belirledikten sonra, yemek ve atıştırmalıklarınızın her biri için bunları değerlere ayırabilirsiniz. Kahvaltı, tahıl, yulaf ezmesi veya tost için iyi bir seçenektir, bu nedenle kahvaltıda daha fazla miktarda karbonhidrat yemeyi düşünebilirsiniz. Öğle ve akşam yemekleri genellikle ana bölüm olarak bir proteine sahiptir, bu nedenle o yemeklerde yediğiniz karbonhidrat sayısını azaltabilirsiniz. Atıştırmalıklar genellikle karbonhidrat bazlıdır, bu nedenle yemek planınızı günde bir veya iki karbonhidrat atıştırmalık içerecek şekilde dengelemeyi unutmayın.
Özel Nüfuslar
Bazı insanlar, diyabetliler gibi, her öğünde yedikleri karbonhidrat miktarını sınırlamak zorundadır. Bir seferde çok fazla karbonhidrat yemek, kan şekeri seviyelerini artırabilir. Amerikan Diyabet Derneği'ne göre, çoğu diyabet hastası her öğünde 45 ila 60 g karbonhidrat yemelidir. Ancak, ihtiyaçlarınız farklı olabilir. Diyabetiniz varsa, kaç karbonhidrat almanız gerektiği konusunda doktorunuzla konuşun.
Karbonhidrat Seçimi
Tüm karbonhidratlar eşit yaratılmaz; bazıları sizin için diğerlerinden daha iyidir. Bazı karbonhidratlara vitaminler, mineraller ve lif gibi diğer önemli diyet besinleri eşlik eder. Karbonhidratları seçerken, işlenmemiş veya bütün kaynakları seçmeye çalışın - meyveler, sebzeler, baklagiller, tam tahıllı pirinç, arpa, yulaf ve buğday. Beyaz ekmek, soda ve tatlılar gibi işlenmiş ve rafine edilmiş şekerlerden kaçının.
