Northern Plains Patates'e göre patatesler elmalı turta kadar Amerikalı ve ortalama olarak Amerikalılar yılda yaklaşık 110 kilo yiyorlar. Folyo içinde patates pişirmek, bu potasyum açısından zengin kök sebzeler için birçok preparattan biridir. Sağlıklı bir yemek için onları lif ve protein açısından zengin yiyeceklerle eşleştirin.
Folyo fırında patates
Patatesleri folyoda pişirmek, nemin bir kısmının korunmasına yardımcı olur, böylece patatesler kurumaz. Çünkü kimse kireçli, kuru bir patates sevmez. Tek ihtiyacınız olan bir folyo ve bir dizi fırın veya bir tost makinesi fırın.
1. Fırını 400 Fahrenheit dereceye kadar ısıtın.
2. Patatesleri iyice yıkayın. Patatesler yeraltında büyür, yani kirlerle kaplıdır. Bunların çoğu rafları saklamadan önce çıkarıldı, ancak folyoya sarmadan önce onlara iyi bir ovma vermek her zaman iyi bir fikirdir.
Hastalık Kontrol ve Önleme Merkezlerine göre, tüm sebzelerin yıkanması, gıda kaynaklı hastalık riskini azaltabilir, ancak patateslerin pişirilmesi çoğu bakteriyi yok edecektir. Patatesleri ılık su altında patates fırçası, kaba sünger veya bezle ovalayın.
İpucu
Patateslerinizi yıkamadan önce, özellikle de uzun süre saklanmışlarsa, bir göz atın. Ulusal Başkent Zehir Merkezi'ne göre, filizlenen veya yeşile dönen patatesler kusma, karın ağrısı ve ishal gibi semptomlarla toksisiteye neden olabilir. Bunları fırlatmak ve yeni bir parti almak en iyisidir.
3. Patatesleri kurutun ve bir çatalın dişleriyle dikin. Bu, buharın kaçmasına izin verir ve olası bir patlamayı önler. Patatesleri teneke folyoya tamamen kaplayın, böylece cilt maruz kalmaz.
4. Patatesleri orta raftaki fırında folyo paketlerine yerleştirin. Patateslerin boyutuna bağlı olarak 45 ila 60 dakika pişirin. Küçük patatesler büyük patateslerden daha hızlı pişirilir. Bazı cildi ortaya çıkarmak ve bir çatalla ortaya delmek için birini dikkatlice açarak doneness için test edin. Dirençle karşılaşırsanız, henüz tam olarak pişmemiş.
Sağlıklı Fırında Patates Tarifleri
Kan şekerindeki bu dramatik dalgalanmalar, yemekten kısa bir süre sonra tekrar aç hissetmenize neden olabilir. Harvard TH Chan Halk Sağlığı Okulu'na göre, beyaz patateslerin kan şekeri üzerinde soda ve şekere benzer etkileri vardır ve çok fazla patates ve hızla sindirilen diğer yiyeceklerin tüketilmesinin obezite, diyabet ve kalp hastalığı riskini artırabileceği konusunda uyarır.
Bu, onlardan kesinlikle kaçınmanız gerektiği anlamına gelmez, ancak diyetinizin düzenli bir özelliği olmamalıdır. Fırınlanmış bir patates yaptığınızda, doymuş yağ oranı yüksek eritilmiş peynir ve domuz pastırması gibi yaygın malzemeler ekleyerek daha fazla hasar vermeyin.
Bunun yerine, pişmiş patatesinizi biraz kalp sağlıklı zeytinyağı ve üstte Buharda Pişmiş Brokoli Floretlerimiz, ızgara tavuk ve biraz rendelenmiş Parmesan veya birkaç parça beyaz peynir ile karıştırın. Brokoli'den ekstra lif, tavuktan gelen protein ve zeytinyağından elde edilen yağlar, patatesin kan şekeriniz üzerindeki etkilerini azaltabilir.
