Soya ürünleri günlük ürünlere güvenli bir alternatif olarak kullanılır, ancak bazı insanlar için soya yemek hoş olmayan bir deneyim olabilir. Soya peyniri ve soyadan kaynaklanan mide ağrıları büyük olasılıkla bir soya alerjisiyle ilişkilidir. Tofu, çeşitli tariflerde krem, yumurta ve tereyağının pişirilmesi ve ikame edilmesi için kullanılan dokulu soya proteinidir. Amerika Astım ve Alerji Vakfı, soyanın alerjik reaksiyona neden olabilecek en az 15 farklı protein içerdiğini belirtmektedir. Doktorunuz tarafından değerlendirilinceye kadar soya ve tofu yemeyi bırakın.
Sebep olmak
Soya alerjisi MayoClinic.com tarafından yaygın bir gıda alerjisi olarak kabul edilir. Bağışıklık sistemi, soyadaki proteinlerin güvenli olduğunu fark etmez ve hızla onlara karşı bir saldırı oluşturmaya başlar. Vücut, soya proteinleriyle savaşmak için immünoglobulin E veya IgE adı verilen spesifik antikorlar oluşturur. Bu antikorlar vücutta salınan çeşitli kimyasalların zincir reaksiyonunu tetikler. Özellikle bir kimyasal histamin. Histamin, sindirim sistemi gibi yumuşak dokudaki mast hücreleri tarafından oluşturulur.
belirtiler
Semptomların şiddeti kişiden kişiye değişir ve tofu veya soya ürününü tükettikten sonra birkaç dakika içinde oluşur. Bağırsaklarda salınan hızlanan histamin seviyeleri, sindirim sisteminin astarının iltihaplı ve tahriş olmasına neden olarak kramp ve ağrıya neden olur. Cleveland Clinic'e göre, en yaygın semptomlar kurdeşen, egzama, kaşıntı, bulantı, ishal, kusma, karın ağrısı, hırıltılı solunum, göğüs sıkışması, dudaklarda karıncalanma, dil veya boğaz, baş dönmesi ve bayılmadır.
tedavi
Tofu veya soya yedikten sonra, mide ağrısının tek tedavisi bol su içmek ve vücudunuzun soya proteinlerinden kurtulmasını beklemektir. Amerika Astım ve Alerji Vakfı, bir soya alerjisini tedavi etmenin en etkili yolunun, tüm soya bazlı ürünleri tüketmekten kaçınmak olduğunu belirtir. MayoClinic.com'a göre burun akıntısı, deri döküntüleri ve burun tıkanıklığı gibi küçük alerji belirtileri bir antihistamin ile tedavi edilebilir. Durumunuzu tedavi etmek için herhangi bir ilaç kullanmadan önce doktorunuzla konuşun.
Uyarı
MayoClinic.com, soyaya karşı alerjiniz varsa, anafilaksi adı verilen ciddi bir alerjik reaksiyon geliştirme riskiniz olduğu konusunda uyarır. Anafilaksi, aşırı histamin seviyeleri nedeniyle tüm vücudunuzun alerjik reaksiyon geçirmesine neden olur. Bu, vücudunuzu bir şok durumuna gönderir ve acil tıbbi müdahale gerektirir. Şiddetli alerjik reaksiyon belirtileri arasında solunum zorluğu, yüz şişmesi, baş dönmesi ve kurdeşen bulunur.
