Kendi vücudunuz da dahil olmak üzere kullanabileceğiniz birkaç taurin kaynağı vardır. Bu yüzden önemli bir amino asit değildir, çünkü bir yetişkin olarak onu kendiniz üretersiniz. Ancak yine de vücudunuzun işleyişinin çeşitli yönlerinde önemli bir rol oynar.
Bu nedenle, taurin bakımından yüksek yiyecekler tükettiğinizden emin olmak iyi bir fikirdir. Et sadece büyük bir protein kaynağı değildir, aynı zamanda kaliteli bir taurin kaynağı da sağlar.
İpucu
Et ve diğer hayvansal ürünlerde birçok doğal taurin kaynağı vardır. Sağlıklı yetişkinlerin çoğu kendi başlarına yeterli taurin üretir, ancak bebekler gibi bazı popülasyonlar taurin açısından zengin bir diyet gerektirir.
Taurin Nedir?
Diyetiniz için planlar yapmaya başlamadan önce, taurinin rolünü anlamak önemlidir. Taurin, amino asitlere benzer bir amino sülfonik asittir. Proteinler, sağlıklı beslenmenin temel bir köşe taşı olan amino asitler içerir.
Taurin bebekler için gereklidir, ancak yetişkinliğe göre kendi başınıza yeterli miktarda üretersiniz. Kendi vücudunuzun dışında, taurin için en iyi kaynak tavuk, sığır eti ve somon gibi ettir. Taurin, nörotransmitter olarak çalışmak da dahil olmak üzere vücudunuzun çeşitli işlevlerinde rol oynar. Bu nedenle, sağlıklı seviyeleri korumanız önemlidir.
Taurin tedarikinizi bebeğinizle paylaşırken taurin takviyeleri almanız gerekebilir. Emzirilmeyen bebeklerde de taurin takviyesi gerekebilir. Belirtildiği gibi, bebekler kendi başlarına taurin üretmezler, bu nedenle anne sütünden veya takviyelerinden almaları gerekir. Emzirme mümkün olmadığında, bebeğin takviyelere ihtiyacı olacaktır.
Taurine'in Vücudunuzdaki Rolü
Amino Acids'de Ocak 2014'te yapılan bir araştırma, taurinin vücuttaki rolünü derinlemesine inceledi. Safra asidi konjugasyonu, kalsiyum homeostazı, osmoregülasyon ve membran stabilizasyonu gibi biyolojik süreçlerde önemli bir rol oynar. Taurin ve inflamasyon arasında bir korelasyon vardır. İltihaplı dokular, anti-enflamatuar etkisinden kaynaklandığına inanılan daha fazla taurin içerir.
Taurin ayrıca vücuttaki düzenleyici rolünü güçlendirerek detoksifikatör görevi görür. Bu nedenle, bir taurin eksikliği birkaç farklı tıbbi soruna yol açabilir. Örneğin, kalsiyum seviyelerini bozabilir, mide astarınıza zarar verebilir ve bakteriyel dengesizliklere neden olabilir.
Amino Asitlerin Şubat 2016 sayısında yayınlanan bir çalışmada eksikliklerin enerji üretimini ve kullanımını azalttığı tespit edildi . Bu azaltılmış enerji fonksiyonu, hepsi mitokondride yakıtın bozulmasına bağlı bir bağlantıya sahip olan, solunum zinciri fonksiyon bozukluğu ile ilgili olabilir.
İskelet Kası Faydaları
Taurin, kas fonksiyonunuzda önemli bir rol oynar. Klinik Beslenme ve Metabolik Bakımda Güncel Görüşün Ocak 2015 sayısındaki bir araştırmaya göre, kaslarınızın kasılmasına ve salınmasına yardımcı oluyor . Kasılma ve serbest bırakma kaslarınızın hareket ve hareket yaratma şekli olduğundan, taurin vücudunuzun genel hareketinde önemli bir rol oynar.
Aslında, kaslarınız bu işlevleri yerine getirecek kadar yeterli olduklarından emin olmak için taurin seviyelerini korur. Daha fazla çalışmaya hala ihtiyaç vardır, ancak taurin kas büyümesinde ve dayanıklılığında yararlı olabilir. Benzer bir şekilde, kasları büyütmek için enerjiye ihtiyacınız vardır ve taurin enerji sağladığı için enerji içeceklerinde bile kullanılır.
Taurin'de Yüksek Gıdalar
Vücudunuzdaki birçok hayati fonksiyonla, taurin bakımından yüksek yiyecekler tükettiğinizden emin olmak iyi bir fikirdir. Bu amino asit sadece etlerde ve süt ürünleri gibi diğer hayvansal ürünlerde bulunur. Bazı yaygın kaynaklar arasında tavuk, sığır eti ve somon balığı bulunur.
Klinik Beslenmede Güncel Görüşün Kasım 2014 sayısında yapılan bir çalışmada, egzersizin bir kasın taurin içeriğini arttırdığı bulunmuştur. Yani en çok kullanılan kaslar en taurine sahiptir. Ve kalp vücuttaki en sıkı çalışan kas olduğu için, en yüksek taurin konsantrasyonlarına sahiptir. Tavuklar için bu, karanlık etlerinin beyaz etlerinden daha fazla taurin içerdiği anlamına gelir.
Kalp, vücuttaki en zor çalışan kas olduğundan, en taurine sahip olması şaşırtıcı değildir. Bu nedenle, taurin bakımından zengin bir yiyecek arıyorsanız, tavuk kalbi harika bir fikirdir. Tabii ki, organları atlamayı tercih ederseniz, kırmızı et de harika bir taurin kaynağıdır.
Vegans'ın Taurine İhtiyacı Var mı?
Uluslararası Sporcu Beslenmesi Derneği Dergisi'nin Eylül 2017 sayısında vegan diyeti üzerine bir çalışma yer aldı. Araştırmacılar veganların taurin takviyesine ihtiyaç duymaması gerektiğini buldular. Ayrıca, vegan sporcuların sporları için yeterli enerji üretme problemleri olmamalıdır.
Bununla birlikte, taurin seviyeleriniz düşüyorsa, takviye almak sağlığınızı korumanın kolay bir yoludur. Beslenmenizi izlemek ve vücudunuzun dengede olmasını sağlamak akıllıdır. Bu, özellikle bir eliminasyon diyetini takip eden insanlar için geçerlidir.
Taurin'den Hangi Koşullar Yararlanır?
Taurin sadece vücudunuzun ihtiyacı olan bir şey değildir; bazı bozukluklar için de faydalıdır. Ocak 2014'teki Amino Acids dergisinde yer alan bir makale, taurinin nörodejeneratif hastalıklardan muzdarip insanlar için faydalarını tartışıyor. Merkezi sinir sistemindeki fizyolojik işlevi nedeniyle, Parkinson hastalığı olanlar için yararlı olabilir. Parkinson, alabileceği tüm desteğe ihtiyaç duyan merkezi sinir sistemine saldırır.
Huntington hastalığı, taurinden yararlanabilecek başka bir nörodejeneratif hastalıktır. Hastalığın bir belirteci, beyin hücrelerinin ölümüdür, bu da sürekli motor becerilerin kaybına yol açar. Tedavisi olmasa da, taurin açısından zengin bir diyetin sürdürülmesi sinir sistemine ek destek sağlayacaktır.
Taurin tarafından desteklenebilecek bir başka durum da Alzheimer'dir. Bu iyi bilinen ve trajik hastalık hastaların anılarına saldırır. Tipik olarak, yavaş başlar ve zamanla kötüleşir ve taurin durduramaz veya yavaşlayamazken, gerekli ek desteği sağlar.
