Swai balıkları Güneydoğu Asya'da yetiştirilen yayın balığıdır, ancak Amerikan mağazalarında uygun fiyatlı paketlenmiş fileto olarak satılmaktadır. Bir tür yayın balığı olan basa balığı ile yakından ilişkilidir ve bunun yerine veya tariflerde pisi balığı veya tilapinin yerini alabilir. Swai filetoları beyaz, etli, lapa lapa ve tadı hafif tatlıdır ve diğer beyaz, etli balıklar kadar kolay pişirilir. Swai filetoları hafif bir tada sahip olduğundan, en iyi tadı elde etmek için onları bir sos veya baharatla hazırlamak en iyisidir. Swai balıkları yaygın olarak donar; pişirmeden önce filetoları paketinden çıkarın ve bir kase soğuk su veya buzdolabında çözün.
Kızartma
Aşama 1
Bir tavaya 1 çorba kaşığı zeytinyağı dökün ve yüksek ateşte pişirin.
Adım 2
Tavaları doldurmadan filetoları sıcak yağa yerleştirin. Filetoları kahverengileştikten sonra 3 ila 5 dakika sürecek şekilde çevirin.
Aşama 3
Fazla yağı boşaltmak için filetoları kağıt havlulara aktarın. Hemen servis yapın.
fırında pişirme
Aşama 1
Fırını 425 derece F'ye ısıtın.
Adım 2
Bir pişirme kabının içine zeytinyağı sürün, ardından filetoyu tabağa yerleştirin. Balıklara tuz ve karabiber ekleyin.
Aşama 3
Fırında 10 dakika veya fileto opaklaşana kadar pişirin.
Kavurucu
Aşama 1
Etlik piliç hazırlayın.
Adım 2
Filetoyu broyler kabına koyun ve tuz ve karabiber ekleyin.
Aşama 3
Tavayı ısı kaynağından 5 inç uzakta broylere yerleştirin. 10 dakika veya bir çatalla batırıldığında fileto en kalın kısmına kadar kavurun.
İhtiyacınız Olan Şeyler
-
Swai filetoları
Zeytin yağı
Tatmak için biber ve tuz
Kızartma tavası
