Çorbanın dengeli beslenmede hak ettiği bir yeri vardır. Kilo konusunda bilinçli iseniz, bir kase çorba ile yemek başlatmak sizi doldurmaya yardımcı olabilir, böylece genel olarak daha az kalori tüketirsiniz. Bununla birlikte, tavuk şehriye çorbasının temel besin kaynağı olarak hizmet ederken, konserve çorba çeşitlerinin sodyum ile doldurulduğunu ve bunun besin değerini azalttığını unutmayın. Sağlıklı çorba için, düşük sodyum suyu ve sağlıklı malzemeler kullanarak evde hazırlayın.
Genel Beslenme Bilgileri
Tavuk şehriye çorbası genellikle kalorisi düşüktür - bir bardak konserve tavuk şehriye çorbası sadece 63 kalori veya 2.000 kalorilik bir diyete dayalı günlük ödeneğin yüzde 3'ünü içerir. Her porsiyon 7, 3 gram karbonhidrat ve 2, 4 gram yağ sağlar - dokularınız için konsantre bir yakıt kaynağı. Bir bardak tavuk şehriye çorbası tüketmek de protein alımınızı 3.2 gram artırır. Vücudunuz bu proteini sağlıklı saçlar da dahil olmak üzere güçlü dokuları korumak için kullanır.
Vitaminler ve mineraller
Tavuk şehriye çorbası yemek de mikro besin alımınızı artırır ve A vitamini ve selenyum tüketiminizi önemli ölçüde artırır. Bu besinlerin her ikisi de uygun tiroid bezi işlevini destekler. Selenyum ayrıca kanserle savaşan enzimleri aktive ederken, A vitamini yeni kırmızı kan hücresi büyümesini teşvik eder. Tavuk şehriye çorbası, 498 uluslararası birim A vitamini içerir; bu, kadınlar için önerilen günlük alımın yüzde 21'i ve erkekler için yüzde 17'dir. Ayrıca günlük selenyum ihtiyaçlarınızın yüzde 22'si olan 11.9 mikrogram selenyum sağlar.
Beslenme Dezavantajları
Konserve tavuk şehriye çorbası seçmek, sodyum alımınızı önemli ölçüde artırır. Her fincan normal konserve tavuk şehriye çorbası yaklaşık 866 miligram sodyum içerir. Amerikalılar için Beslenme Kılavuzları, 2010, sodyum alımınızı günde 2.300 miligramdan fazla tutmamanızı önerirken, Amerikan Kalp Derneği her gün 1.500 miligramdan fazla sodyum tüketmemenizi önerir. Azaltılmış sodyum konserve tavuk şehriye çorbası bile fincan başına yaklaşık 429 miligram sodyum içerir. Sonuç olarak, düzenli olarak konserve tavuk şehriye çorbası tüketmek, günlük önerilen maksimum sodyum alımını aşmanıza neden olabilir. Zamanla, aşırı sodyum kalp hastalığı ve osteoporoz riskinizi artırır ve ayrıca böbrek hastalığına katkıda bulunur.
Sağlıklı Seçenekler
Düşük veya sodyum içermeyen tavuk suyu ile çorbanızın sodyum içeriğini azaltmaya ek olarak, çorbanızı sebzelerle doldurun. Dilimlenmiş havuç, kereviz ve soğan karışımı ile klasik tutun veya dilimlenmiş Çin lahanası ve shiitake mantarı kullanarak Asya esintili bir tavuk şehriye çorbası için gidin. Yağlı tavuk bacakları yerine kemiksiz, derisiz doğranmış tavuk göğsü kullanarak çorbanızı hazırlayarak yağ alımınızı azaltın ve beyaz makarna yerine tam buğday eriştesi kullanarak çorbanızın lif içeriğini artırın. Tuz eklemeden çorbanıza lezzet katmak için kekik, maydanoz ve acı biber gevreği gibi kurutulmuş otlar ve baharatların bir karışımını kullanın.
