Peynir altı suyu proteini ve yağsız et, diyet proteini sağlar. Peynir altı suyu proteinleri, ABD Süt İhracat Konseyi'ne göre inek sütünde bulunan ve toplam süt proteininin yüzde 20'sini oluşturdukları bir grup proteindir. "Yağsız et" kelimeleri genellikle sığır eti, kuzu eti, domuz eti ve geyik eti gibi av hayvanlarının az yağlı kesimlerini ifade eder. Bu proteinlerin her birinin avantajları ve dezavantajları vardır. Peynir altı suyu proteini takviyelerini kullanmadan önce bir sağlık uzmanına danışın.
Kaynaklar ve Türleri
Peynir altı suyu proteini ve yağsız et, kas dokusunu oluşturmak ve korumak için yüksek seviyelerde amino asit içerir. Whey Protein Takviyeleri, Medical News Today'e göre konsantre, izole veya hidrolizatlar halinde mevcuttur. Konsantrat daha az yağ içerir ancak laktoz ve karbonhidrat içerir. İzolat, mevcut proteinde daha düşüktür, ancak yağ ve laktoz uzaklaştırılmıştır. Hidrolizatlar daha kolay emilir ancak daha pahalıdır. Yağsız sığır eti ayna, yuvarlak, sığır filetosu ve bonfile gelir. Bonfile, bel pirzolası ve bacağında yağsız domuz ve kuzu bulunur.
Besin Karşılaştırması
Peynir altı suyu proteini vitamin veya lif içermez, ancak vitamin ve mineraller genellikle takviyelere eklenir. Peynir altı suyu proteini tam bir gıda değildir ve et gibi bir bütün gıda ile aynı seviyede besin sağlamaz. ABD Tarım Bakanlığı'na göre, yağsız et protein, B vitaminleri, E vitamini, demir, çinko ve magnezyum gibi besinleri sağlar. Yağsız et karbonhidrat veya lif içermez, ancak biraz yağ içerir. Sığır dereceli, "select" veya "prime" yerine "choice" genellikle daha yalındır.
Hizmet boyutu
Hastalık Kontrol ve Önleme Merkezlerine göre, protein için önerilen günlük ödenek erkekler için 56 gram ve kadınlar için 46 gramdır. Ek olarak, çoğu insan için 20 gram ila 25 gram peynir altı suyu proteini yeterlidir, ancak sporcular ağır antrenman veya yarışma sırasında bu miktarın iki katına ihtiyaç duyabilir. Bir porsiyon yağsız et yaklaşık 3 ons ve 21 gram ila 24 gram protein sağlar.
Yemek pişirme
Peynir altı suyu proteininin pişirilmesine gerek yoktur ve smoothies, yulaf ezmesi veya patates püresi gibi hazır gıdalara eklenebilir. Peynir altı suyu proteini beslenme çubuklarına eklenir ve tozlara veya içeceklere yapılır. Etler pişirilmelidir ve yağsız et, birkaç saat boyunca kızartılır veya pişirilirse genellikle daha hassastır. Görünür yağları keserek, et piştikten sonra kızartmak ve kızartmak yerine kızartmak veya kızartmak yerine pişirmek suretiyle etin doğal yağ içeriğini daha da azaltabilirsiniz.
hususlar
Peynir altı suyu proteini ve yağsız et, farklı protein kaynaklarıdır. Peynir altı suyu proteini bazı şekillerde daha uygun olsa da, et vitaminler ve mineraller gibi daha fazla besin sağlar. Peynir altı suyu proteini normal olarak diyetin ayrılmaz bir bileşeni yerine dengeli bir diyete ek olarak kullanılır. Peynir altı suyu proteini takviyeleri almadan önce bir sağlık uzmanına danışın.
