Sağlıklı bir diyet, guatr olarak da adlandırılan genişlemiş bir tiroid bezine neden olan durumların yönetilmesine yardımcı olabilir. Bunlar arasında tiroidiniz yetersiz olduğunda hipertiroidizm veya aşırı aktif tiroid ve hipotiroidizm bulunur. Bazı yiyecekleri yemek ve diğerlerinden kaçınmak da öksürük, boğazınızdaki basınç, ses kısıklığı ve yutma güçlüğü gibi rahatsız edici semptomların azaltılmasına yardımcı olabilir. Gıdalar insanların tiroid semptomlarını ve ilaçlarını farklı şekilde etkilediğinden, önemli diyet değişiklikleri yapmadan önce doktorunuzdan yardım isteyin.
Gojenik Olmayan Sebzeler
Sebzeler, iltihabı azaltan ve vücudunuzun enfeksiyonlara ve hastalıklara karşı direnmesine ve iyileşmesine yardımcı olan zengin miktarda antioksidan katkıda bulunur. Bir guatrınız olduğunda anti-enflamatuar yiyecekler yemek önemlidir, ancak bazı sebzeler durumunuzu şiddetlendirebilir. Brokoli, karnabahar, hardal yeşilliği ve lahana gibi turpgiller sebzeler, guatreni serbest bırakır - tiroid fonksiyonunu bozabilecek maddeler - semptomlarınızı daha da kötüleştirir. Guatrojenik özelliklerini azaltan bu sebzeleri pişirmek ve diğer sebzeleri daha sık seçmek semptomlarınızın kötüleşmesini önlemeye yardımcı olabilir. Yemek yapmak ayrıca sebzelerin dokusunu yumuşatır ve yutmayı kolaylaştırır. Diyetinizde vurgulanması gereken besleyici, nongoitrojenik sebzeler arasında biber, çalı fasulyesi, kuşkonmaz, tatlı patates ve mantar bulunur.
İyot, Çinko ve Omega-3 Balıkları
İyot ve çinko mineralleri tiroid fonksiyonunda önemli bir rol oynar. Tiroid hastalığı ABD'de guatrların ana nedeni olmasına rağmen, iyot eksikliği dünya çapında önde gelen nedendir, kayıtlı diyetisyen Cheryl Harris "Bugünün Diyetisyen" makalesinde yazmaktadır. Balıklar değerli miktarlarda iyot, çinko ve omega-3 yağ asitleri sağlar. Omega-3, iltihabı azaltan esansiyel yağlardır. Boğazınızda ve vücudunuzun herhangi bir yerinde şişmeye karşı korunmak için, kırmızı ve işlenmiş etler gibi enflamatuar protein kaynaklarını somon, uskumru ve ringa balığı gibi yağlı balıklarla değiştirin. Değerli D vitamini kaynakları olarak balıklar, hipotiroidizme katkıda bulunabilecek D vitamini eksikliğini önlemeye veya azaltmaya yardımcı olabilir.
Selenyum ve B Vitaminleri için Tam Tahıllar
Rafine tahıllardan farklı olarak, tam tahıllar işleme sırasında değerli besin içeriğinden arındırılmaz. Sonuç olarak, B vitaminleri ve selenyum dahil olmak üzere daha fazla mikro besin sağlarlar. Selenyum tiroid bezinde saklanır ve işlevinde önemli bir rol oynar. Maryland Üniversitesi Tıp Merkezi'ne göre, B vitamini bakımından zengin gıdalar yemek tiroid hastalığı semptomlarını azaltmaya yardımcı olabilir. Hazır pirinç, beyaz ekmek ve düşük lifli tahıllar gibi rafine tahıl ürünlerini yabani pirinç, kinoa ve yulaf ezmesi gibi besleyici, tam tahıl alternatifleriyle değiştirin. Kepekli tahılların ekmekleriniz, makarnalarınız ve tahıllarınızda ana bileşenler olarak listelendiğinden emin olun. Yutmada zorluk çekiyorsanız, tam tahıllı soğuk tahıl yerine yulaf ezmesi gibi yumuşak tam tahıllı ekmekler, makarnalar ve tahıllar seçin.
Lif ve Demir için Fasulye ve Mercimek
Fasulye ve mercimek, yağlı etlere besleyici protein alternatifleri ile sindirim fonksiyonunu ve iştah kontrolünü destekleyen zengin miktarda lif sağlar. Lif bakımından zengin gıdalar, istenmeyen kilo alımına ve kabızlığa neden olabilecek hipotiroidizminiz varsa özellikle önemlidir. Baklagiller ayrıca tiroid hastalığının semptomlarını en aza indirmeye yardımcı olabilecek en iyi demir kaynakları arasındadır. Demir takviyeleri tiroid ilaçlarıyla etkileşime girebileceğinden, UMMC'ye göre gıda kaynakları daha güvenli bir bahis. Fasulye ve mercimek, daha iyi emilim için biber ve turunçgiller gibi C vitamini açısından zengin gıdalarla eşleştirilir. Örneğin, mercimek çorbasına doğranmış biber ekleyin veya portakal dilimleri ile hafif vejetaryen biber servis edin.
