Tıpkı Annemin her zaman söylediği gibi, sebzeleriniz sizin için iyidir; çok sayıda besin maddesi ile yüklüdür. Bu yiyecekler, seçtiğiniz çeşitleri ve nasıl pişirdiğinize bağlı olarak lezzetli ve eğlenceli olabilir. Sebzelerinize tereyağı eklemek, onları hazırlamanın klasik, hızlı ve kolay bir yoludur ve hemen hemen tüm sebzeleri tereyağlı bir yemek olarak servis edebilirsiniz. Çok az uygulama ile, herhangi bir kahvaltı, brunch, öğle veya akşam yemeğine nefis, renkli ve yaratıcı sebze garnitürleri ekleme konusunda usta olabilirsiniz.
Aşama 1
Buharda pişirme kabı kurulumunuza su ekleyin. Bunu nasıl yapacağınız, tencerenizin ve buharlı tavalarınızın tasarımına ve kurulumuna bağlı olarak değişir. Bununla birlikte, genel olarak, tavaya birkaç inç su ekleyeceksiniz. Tavayı sebzelerinizi eklemeye hazır olacak şekilde ayarlayın.
Adım 2
Tavayı sobanızın brülörüne yerleştirin.
Aşama 3
Taze sebze kullanıyorsanız sebzeleri suda iyice yıkayın. Bir soyma bıçağı ile istediğiniz şekil ve boyutlarda kesin, tavalarınıza tam olarak oturduklarından emin olun.
4. Adım
Sebzeleri buharda pişirme tavasına yerleştirin. Dondurulmuş sebzeler kullanıyorsanız, ambalajı açın ve pişirmek istediğiniz sebze miktarını tavaya yerleştirin.
Adım 5
Tava kapağını tavaya yerleştirin.
6. Adım
Sobanın brülörünü yüksek konuma getirin. Sobanıza bağlı olarak, su kaynamaya başladıktan sonra ayarı orta-yüksek seviyeye getirmek isteyebilirsiniz.
Adım 7
Mutfak zamanlayıcısını beş dakika boyunca ayarlayın. Zamanlayıcı çaldığında, buharlı tava kapağını sıcak bir ped ile dikkatlice çıkarın.
8. Adım
Sebzelerden birini çatalla delin, tavadaki buharın elinizi yakmamasına dikkat edin. Birden fazla sebze türü pişiriyorsanız, farklı sebzeler farklı hızlarda pişebileceğinden her sebzeden en az birini delin.
9. Adım
Sebzeleriniz tatmin edilmezse sebzeleri birkaç dakika daha pişirin. Onları dikkatle izleyin, çünkü bu noktada yeterince yapılmamasından hızla yapılmasına kadar gidebilirler. Hala parlak renkli ve biraz sağlam ve keskin olduklarında yapılırlar. Aşırı duygusal olmalarına izin vermeyin.
10. Adım
Tavayı ocak gözünden çıkarın ve kapağı çıkarın. Bir servis kaşığı kullanarak sebzeleri pişirme kabından dikkatlice bir servis tabağına aktarın.
Adım 11
Bir tereyağı bölümünü bir bıçakla dilimleyin ve miktarını zevkinize göre ayarlayarak servis tabağınıza ekleyin. Bununla birlikte, genel olarak, bir porsiyon tereyağı, bir porsiyon sebze için iyi bir miktar iken, bir çorba kaşığı iki porsiyon için uygundur.
Adım 1/2
Sebzeleri ve tereyağını servis kaşığı ile birlikte karıştırın. Sebzeler hala sıcakken sebzeleri ana yemeğinizle birlikte servis edin.
İhtiyacınız Olan Şeyler
-
Sebzeler, tek bir veya çeşitli
Buharlama ekli tencere
Su
Soyma bıçağı
Sofra çatalı
Masa bıçağı
Mutfak zamanlayıcısı
Hot pad
Yemeği servis etmek
Servis kaşığı
Tereyağı
İpucu
Mümkünse taze sebzeler kullanın, çünkü lezzetleri, dokuları ve besin değerleri dondurulmuş veya konserve sebzelerden daha iyidir. Mümkünse geleneksel olarak yetiştirilen sebzeler yerine organik de seçin. Tereyağlı sebzelerinizle hangi baharatların eşleştirileceğine veya sebzelerin sadece tereyağı ile tadını çıkaracağınıza karar vermede yaratıcı olmaktan çekinmeyin.
Sağlıklı ve lezzetli sebze olanakları arasında brokoli, karnabahar, ıspanak, havuç, yeşil fasulye, kabak, kabak ve soğan bulunur.
Uyarı
Sebzeleri buharda pişirirken dikkatli olun, çünkü buhar sıcaktır ve sizi yakabilir. Çocukları sıcak ocaktan uzak tutun.
Sebzeleri fazla pişirmeyin, çünkü bunu yapmak tadı, görsel çekiciliğini, dokusunu ve besin değerini olumsuz etkiler. Bunu önlemek için sebzeleri pişirirken yakından izleyin.
