Simit, Doğu Avrupa'dan gelen Yahudi göçmenlerin bir ülkeye aktığı 1880'lerde New York'a giriş yaptı. 1960'larda, satış için büyük miktarlarda üretilmeye başlandı. Ekmek dilimleyici 1920'lerde icat edildi ve dilimlenmiş ekmek o zamandan beri bir ev elyafı. Simit ve ekmek sadece görünüşte değil, aynı zamanda kalori sayısında ve besin değerinde de farklılık gösterir.
Kalori Sayımı Karşılaştırması
Simit, kaloriye dayalı dilimlenmiş ekmek için bile bir alternatif değildir. Being Sağlıklı TV'ye göre, sadece bir sade beyaz simit, düz beyaz ekmek dilimi başına yaklaşık 90 kaloriye kıyasla yaklaşık 300 kaloriyi hesaba katabilir. Yarım simit sabah tostunun daha iyi bir alternatifidir, ancak kalori içeriğinde neredeyse iki dilim ekmeğe eşit olacağını unutmayın.
Simit
Ekmekle karşılaştırıldığında, simit daha yaygın olarak daha yüksek kalorili yiyeceklerle doldurulur. Yaklaşık 2 yemek kaşığı eklerseniz. Simitinize düzenli krem peynir, yaklaşık 100 kalori ve 6 g yağ ekliyorsunuz. Bununla birlikte, simitlerin kendileri doymuş yağlarda düşüktür, ancak tipik olarak lif bakımından düşüktür. Kepek veya kepekli buğday simitleri, standart zenginleştirilmiş beyaz un simitinden daha fazla lif ile biraz daha sağlıklıdır.
Ekmek
Beyaz ekmek, tipik olarak lif bakımından yüksek olmaması ve besin değeri fazla olmaması nedeniyle beyaz simitlere benzer. Bir dilim normal beyaz ekmek sadece 1.9 g protein ve 0.6 g lif içerir. Öte yandan, USDA Ulusal Besin Veri Tabanı'na göre, bir dilim tam buğday ekmeği 3.6 g protein ve 1.9 g lif içerir. Albino buğday ile yapılan beyaz kepekli ekmek, besin değerindeki standart tam buğdayla eşleşir.
Sağlıklı seçim
Bir simit veya ekmek seçerken, ısırık başına daha fazla protein ve lif için düz beyaz bir versiyon yerine tam buğday çeşidini seçin. Kepekli tahıl, simit veya ekmek seçiminizin ilk maddesi olmalıdır. Tam tahıllı ekmek ve simit sadece daha sağlıklı olmakla kalmaz, aynı zamanda daha dolgun hissetmenize de yardımcı olur. Ayrıca, ekmeğiniz veya simitinizin üstünü düşünürken, krem peynirden daha az doymuş yağ ve bazı reçellerden daha az şeker içeren az yağlı fıstık ezmesini seçin. Bu ayrıca açlığınızı daha uzun süre tatmin etmenize yardımcı olacaktır.
