Taze orkinos biftekleri proteinle doludur ve hızlı bir şekilde bir tavada pişirerek kısa sürede sağlıklı bir akşam yemeği için ideal bir seçimdir. Merkezdeki etin ihale, ipeksi kalitesini korurken, güzel bir kabuğun oluşmasına izin vererek, kolay tavada katılaşmış bir orkinos biftek tarifi yapın.
Pan-fried ahi tuna biftek tarifi de lezzetli soğuktur, bu yüzden ertesi gün salatalara ve sandviçlere atmak için kalanları buzdolabında saklayın. USDA Gıda Güvenliği ve Teftiş Servisi tarafından önerildiği gibi, gıda kaynaklı hastalık riskini azaltmak için ton bifteklerinizi iki saat içinde soğutmayı unutmayın.
Ton Bifteğinizi Hazırlayın
Ton balığı bifteğiniz donmuşsa, kullanmadan önce tamamen çözdüğünüzden emin olun. Vaktiniz varsa, orkinosun bir gece buzdolabında yavaşça çözülmesine izin verin.
Daha hızlı bir çözündürme için, orkinos bifteğini kapalı bir plastik torbaya soğuk bir kapta yerleştirin. USDA Gıda Güvenliği ve Denetim Servisi tarafından önerildiği gibi suyu her 30 dakikada bir değiştirin.
Ton balığı bifteği, içinden geçen kalın bir koyu et şeridine sahiptir ve yemek için tamamen güvenli olsa da, nispeten güçlü bir tada sahip olabilir. Bu lezzetin hayranı değilseniz, minimum koyu etli ton balığı bifteği arayın veya pişirmeden önce şeridi çıkarın.
Pişirmeden önce ton balığı yıkamayın veya durulamayın. Biftekleri kahverengileştirmek ve tavaya çarptığında güzel bir kabuk geliştirmek için bir kağıt havluyla kurutun.
Lezzet Çeşitliliği Ekleyin
Basit bir tavada kızarmış orkinos biftek tarifi sadece tuz ve karabiber ile harika bir şekilde baharatlanır, ancak hızlı bir şekilde tavada kızartmak bir dizi lezzet seçeneği açar. Balığa maydanoz, kekik, dereotu veya sarımsak tozu gibi kuru otlar ve baharatlar serpmeyi deneyin.
Asya mutfağından ilham alın ve bifteği pişirdikten sonra kokulu ve lezzetli olacak bir susam tabakası ile kaplayın. Bakkal ve gurme yiyecek mağazalarında pan-suna ton balığı biftekleri için özel olarak formüle edilmiş baharat ovmalarına bakın.
Pan-Cook Ton Balığı
Orta-yüksek sıcaklıkta ağır dipli tavada yağ ilave edin. Yağ parlamaya başladığında, orkinos bifteğini tavaya yerleştirin.
Orkinos bifteğini güzel bir kabuk oluşana kadar, orta nadirlik için her tarafta yaklaşık üç ila dört dakika pişirin. Gıda ve İlaç İdaresi, çoğu balığın 145 Fahrenheit iç sıcaklığa kadar pişirilmesini önermektedir.
Balıklar güvenlik nedeniyle tamamen opak olana kadar pişirilmelidir, ancak birçok aşçı orkinos bifteklerinin merkezde pembe veya kırmızı kalmasını tercih eder.
Ton balığı iyi pişirilebilir, ancak sert ve kuru olabilir. Tavayı aşırı sıkmaktan kaçının, bu da ton balığı sararmak yerine buhara neden olur. Gerekirse, biftekleri birkaç grup halinde pişirin.
Bu Sunum Önerilerini Deneyin
Ton balığı biftekleri bol miktarda doldurulur, bu nedenle hızlı ve sağlıklı yemek için sote veya buğulanmış sebzelerin yanında servis edin. Biftekleri tahıl boyunca ince dilimler halinde kesmeyi deneyin, Brokoli Salatası gibi sebze salataları için protein dolu bir tepesi olarak.
Tropical Mango Papaya Salsa Tarifimiz gibi, tropikal esintili salsas hafif ama doldurucu bir yemek oluşturur.
