Salatalık kereviz suyu içmek, sebze alımınızı artırmak ve aynı zamanda susuzluğunuzu gidermek için kolay ve hızlı bir yol olabilir. Her iki sebzenin de tadına bakmasanız bile, vitaminleri ve mineralleri meyve suyu formunda yutmak, yiyecek versiyonlarında aldığınız besinlerin çoğunu sağlar.
Meyve suyunun lif içeriği, bütün kereviz ve salatalığın içeriği kadar değildir. Çünkü meyve suyu sıkma, sebzelerin bazı cildini ve diğer lifli bileşenlerini kaldırabilir. Bununla birlikte, hala mineral ve vitaminlerin çoğunu alacaksınız.
İpucu
Kereviz ve salatalık suyu A ve K vitaminleri, potasyum, antioksidanlar ve antienflamatuar ajanlar sağlayabilir ve hatta size enerji verebilir. Bütün sebzeleri yemekten çok fazla lif alamayabilirsiniz, ancak yine de aynı sağlık yararlarının çoğunu elde edersiniz.
Mangan Yardımcılarının Bedensel İşlevleri
Salatalık ve kereviz, ister tamamen yenilmiş ister sıkılmış olsun, manganez alımınızı artırır. Bu neden önemli? Manganez vücudunuzun kan pıhtıları oluşturmak ve üreme sağlığı için gerekli olan hormonları sentezlemek için ihtiyaç duyduğu proteinleri harekete geçirir.
Manganez ayrıca bağ dokularınızı güçlü tutar. Bir fincan kerevizden biraz fazlası, yetişkinler için önerilen günlük alımların yüzde 6'sını oluşturan 0.1 miligram manganez içerir. Bir 8 1/4 inç salatalık, fincan başına 0.2 miligram manganez içerir, bu da önerilen günlük alımın yüzde 12'sidir.
Magnezyum ve Potasyumun Faydaları
Salatalık cildi magnezyum açısından zengindir. Kereviz ayrıca çok miktarda magnezyum içerir. Magnezyum kan basıncını, kan şekerini ve kas ve sinir fonksiyonunu düzenlemeye yardımcı olur. Magnezyum, yiyeceklerden en iyi tüketilen minerallerden biridir, bu nedenle kereviz ve salatalık suyu bu mineralleri almanın iyi bir yoludur.
Salatalık derisi ve kereviz de bazı potasyum içerir. Potasyum, magnezyum ile birlikte, vücudun birçok vücut fonksiyonunu düzenlemesine yardımcı olan iyi bir elektrolit kaynağıdır. Salatalık ve kereviz suyu, piyasadaki birçok elektrolit ikame içeceğinden çok daha az şeker içerir. Kereviz tek başına anti-enflamatuar maddeler içeren dayanıklılığın yanı sıra kuvvet antrenmanını da artırabilir.
C Vitamini Açısından Zengin
Kereviz suyu C vitamini açısından yüksek ve kolesterol ve kan basıncını düşürebilen besinler açısından zengin, diyor Michigan State University Extension uzmanları. Salatalık ayrıca C vitamini içerir. C vitamini bağışıklık sistemi eksikliklerine, kardiyovasküler hastalıklara, doğum öncesi sağlık sorunlarına, göz hastalıklarına ve cilt kırışıklıklarına karşı korumaya yardımcı olur.
Temel A Vitamini ile Dolu
Bir salatalık ve kereviz suyu tarifi de size A vitamini veya retinol sağlayacaktır. Ulusal Sağlık Enstitüleri, A vitamininin yeni doğan hücrelerin fonksiyonel dokuya gelişmesine yardımcı olduğunu ve sağlıklı görmeyi teşvik ettiğini söylüyor. A vitamini, hamile anneler için gereklidir, çünkü fetal büyümeye yardımcı olur.
Bir fincan kerevizden biraz fazlası 494 IU veya yetişkinler için önerilen günlük A vitamini alımının yüzde 10'unu sunar. 8 1/4 inçlik bir salatalık 316 IU veya yetişkinler için önerilen günlük A vitamini alımının yüzde 6'sını içerir.
İyileştirici K Vitamini İçerir
Kereviz ve salatalık suyu tarifindeki kereviz, kan pıhtılaşmasına yardımcı olan K vitamini de sağlar. Bu, bir yaralanmadan sonra vücudun iyileşmesine yardımcı olur çünkü vücudunuz bir yaradan kan akışını fiziksel olarak engellemek için kan pıhtılarına güvenir. Vücudunuzun yeni kemik dokusu büyümesi için K vitaminine ihtiyacı vardır ve düşük K vitamini seviyeleri osteoporoz riskinizi artırabilir.
110 miligramlık bir kereviz veya 1 bardaktan biraz fazla doğranmış, 32.2 mikrogram veya yetişkinler için önerilen günlük K vitamini alımının yüzde 40'ını içerir. Bir 8 1/4 inç salatalık, 49.4 mikrogram veya yetişkinler için önerilen günlük K vitamini alımının yüzde 62'sini sağlar.
Enflamasyonu ve Kan Basıncını Azaltır
Salatalık ve kereviz suyunda bulunan flavonoidler antioksidan bakımından zengindir ve vücudun iltihapla savaşmasına yardımcı olur, bu da kronik hastalıklarla savaşmaya yardımcı olabilir. Cleveland Clinic, bütün kerevizlerin kan basıncını düşürmeye yardımcı olduğunu söylüyor.
Kereviz ve Salatalık Suyu Tarifi
Suyu doğramadan kısa bir süre sonra en besleyicidir, bu nedenle sebzeleri elinizde tutun, böylece hızlı bir kahvaltı içeceği için biraz kereviz ve salatalık atabilirsiniz. Kereviz ve salatalık parçalarını kabuğu ile birleştirerek, bir meyve sıkacağı kullanarak kendi kereviz ve salatalık suyu tarifinizi yapmak en iyisidir. Meyve suyu taze olduğunda besinler en kuvvetlidir.
Biraz farklı bir lezzet istiyorsanız biraz limon sıkın. Ticari içecekler, size boş kaloriler veren şeker ekleyebilir. Diğer meyvelerin suyu ile yapılmış olsa bile, bu şeker vücudunuz tarafından şeker eklenmiş gibi işlenir, sodada olduğu gibi. İlave şeker içermeyen diğer ticari içecekleri eklemek isterseniz, bu içeceklere genellikle güvenilebilir.
