Tüm ıspanak dipleri sağlıklı değildir, ancak daha besleyici hale getirmek için herhangi bir daldırma tarifini doğaçlama yapabilirsiniz. Ekşi krema, krem peynir, mayonez veya yağlı yağlarla hazırlanan bir daldırma, yağ içeriği ve yüksek kalori sayımı nedeniyle kalp sağlığı için uygun olmayabilir. Az yağlı veya yağsız bileşenlerden oluşan bir daldırma tabanı ve taze ıspanak kullanmak, meze veya atıştırmalık olarak hizmet etmek için tadı ödün vermeden besleyici bir ıspanak daldırma sağlar.
Ispanak Beslenmesi
Bir fincan ıspanak sadece 7 kalori içerir ve yağsızdır. Dip atışınızı 167 miligram potasyum ile sağlar, bu da kalp atışınızı düzenlemenize yardımcı olur ve kandan oksijen taşımak için neredeyse 1 miligram demir içerir. Ispanak, sağlıklı gözler için yararlı olan bir kapta 2.831 uluslararası A vitamini birimi içerir. Bir fincan ıspanak ayrıca yaklaşık 145 mikrogram K vitamini sağlar ve tam bir gün önerilen 90 ila 120 mikrogramdan daha fazlasını sağlar. Vücudunuz kan pıhtılaşması için K vitamini kullanır ve kalça kırıklarını önleyebilir.
Daldırma Bazlı Besinler
Daldırma bazlarının çoğu ekşi krema, krem peynir veya mayonez içerir. Azaltılmış yağ bileşenlerinin kullanılması daha sağlıklı bir düşüş sağlar. Örneğin, bir bardak tam yağlı süt ekşi krema 45 gram yağ, 444 kalori ve 253 miligram kalsiyum içerirken, yağsız ekşi krema sıfır yağ, 170 kalori ve 288 miligram kalsiyum içerir. Benzer şekilde, bir fincan normal krem peynirde 80 gram yağ, 793 kalori ve 227 miligram kalsiyum bulunur. Yağsız krem peynir, yağları ortadan kaldırır, kalorileri 241'e düşürür ve kalsiyumu artırır. Hafif mayonez kullanmak yağ ve kalorileri de azaltır.
Daha Sağlıklı Alternatifler
Sunum Önerileri
Ispanak sosunu havuç dilimleri, kereviz sapları, yeşil biber, avokado ve salatalık gibi dilimlenmiş taze sebzelerle servis etmek patates cipsi için sağlıklı alternatiflerdir. Kepekli krakerler veya pide cipsleri daldırma için lif açısından zengin tamamlayıcılardır.
