Tüm patatesler karbonhidrat zengindir, ancak tüm patatesler aynı değildir. Sadece yerel markete bir gezi yaparak bir dizi farklı çeşit bulabilirsiniz. En yaygın olanları arasında Russet ve Yukon Gold patatesleri bulunur. Bu patatesler fiziksel görünümde ve yetiştirilebilecekleri bölgelerde bazı farklılıklara sahip olsa da, Russet ve Yukon Gold patatesleri aynı besin profiline sahiptir.
Kalori
Her biri 5.3 oz. Russet veya Yukon Gold patates, 110 kalori sağlar ve bu da patatesleri kalorilerde orta derecede düşük yapar. Bu kalori miktarı, günlük önerilen 2.000 alım miktarının sadece yüzde 5.5'ini oluşturur, bu nedenle diyet için uygun Russet ve Yukon Gold patatesleri bulabilirsiniz. Kilo vermeye çalışıyorsanız, patateslerden 110 kaloriyi 11 dakika koşu veya 23 dakika voleybol oynayarak yakın.
Karbonhidratlar
Diğer birçok sebzede olduğu gibi, Russet ve Yukon Gold patateslerindeki kalorilerin çoğu karbonhidratlardan gelir. Her biri 5.3 oz. Her iki patates çeşidinin porsiyonu 26 g karbonhidrat sağlar, bu da 1/2 bardak yulaf ezmesinden sadece 1 g daha azdır. Karbonhidratlar vücudunuzun birincil yakıt kaynağıdır, bu nedenle Russet veya Yukon Gold patatesleri gibi karbonhidrat açısından zengin gıdalar sporcular için yararlı olabilir.
Lif
Russet ve Yukon Gold patatesleri karbonhidrat bakımından zengindir, ancak sadece düşük seviyelerde önemli bir karbonhidrat, diyet lifi sağlarlar. Her biri 5.3 oz. Her iki çeşit patates de bu besini sadece 2 g içerir. Diyet lifi, doygunluğu, sağlıklı bir sindirim sistemini teşvik ettiği ve kan şekeri ve kolesterol seviyelerini yönetmeye yardımcı olabileceği için optimal sağlık için gereklidir.
Protein
Hem Russet hem de Yukon Gold patatesleri, her 5.3 oz'da 3 g protein sağlar. hizmet. Patates bol miktarda protein kaynağı değildir, çünkü bu miktar bir yumurtanın içerdiği miktarın sadece yarısıdır. Vücudunuzun kas gibi dokuları oluşturmak ve korumak için proteine ihtiyacı vardır.
Şişman
Russet ve Yukon Gold patatesleri, her iki patates de yağsız olduğu için az yağlı diyetler için uygun olabilir. Patatesler genellikle peynir, ekşi krema, tereyağı ve domuz pastırması gibi yüksek yağ içerikli malzemelerle doldurulur, bu ekstraları her zaman beslenme hesaplamalarınıza dahil eder.
Potasyum
Patates zengin potasyum kaynaklarıdır. Her biri 5.3 oz. Yukon Gold veya Russet patates, günlük önerilen alımın yüzde 31'ini, 2.000 mg içeren 620 mg potasyum sağlar. Potasyum kaslarınızın, sinir sisteminizin ve kalbinizin düzgün çalışmasına yardımcı olur, bu nedenle sağlığınız için hayati önem taşır.
