Ulusal Sindirim ve Diyabet ve Böbrek Hastalıkları Enstitüsü'ne göre, Amerika Birleşik Devletleri'ndeki yetişkinlerin yüzde on ila yüzde 15'i, irritabl bağırsak sendromunun neden olduğu karın ağrısı ve bağırsak düzensizliği yaşamaktadır. Hastalığı yönetmenin yollarını bulmak sadece semptomları değil, yaşam kalitesini de iyileştirir.
Elma sirkesi, bir dizi rahatsızlık için bir tedavi olarak lanse edilir ve bazıları sindirimi iyileştirmeye yardımcı olduğunu iddia eder. Bununla birlikte, IBS'yi yönetmek için gerçekten yararlı olup olmadığı kesin değildir.
Elma Sirkesi Hakkında
Elma sirkesi, elma suyuna dost bakteriler ekleyerek yapılan fermente bir besindir. Bakteriler meyve suyundaki şekeri asetik aside dönüştürür. Bir prebiyotik olarak kabul edilir, yani bağırsağınızdaki dost bakteriler için bir gıda kaynağı görevi görür ve bu da iyi bakterilerin kötü bakterilere dengesini geliştirmeye ve sindirime yardımcı olabilir.
Elma Sirkesi ve IBS
Prebiyotikler şu anda IBS'li insanlar için bir tedavi şekli olarak kullanılmaktadır. Bununla birlikte, 2014 yılında Gastroenteroloji Dergisi'nde yayınlanan IBS için klinik uygulama kılavuzlarına göre, prebiyotiklerin IBS'nin yönetimindeki yararlı rolünü destekleyen sadece zayıf kanıtlar vardır. Sonuç olarak, elma sirkesinin IBS semptomlarınızı gerçekten iyileştirip iyileştirmeyeceği açık değildir.
IBS için Sirke Faydaları
Elma sirkesinin herhangi bir tıbbi faydası olup olmadığı henüz açık olmasa da, diyet planınıza antioksidan bakımından zengin düşük kalorili bir gıda olarak sağlıklı bir katkı sağlar. Aynı zamanda düşük fermente edilebilir oligo-di-monosakkaritler ve polioller veya düşük FODMAP gıdasıdır. FODMAPS, aşırı yendiğinde mide ağrısı, gaz ve şişkinlik gibi karın rahatsızlığına neden olabilecek karbonhidrat türleridir. IBS için klinik uygulama kılavuzları, sindirim bozukluğunu yönetmenin bir yolu olarak düşük FODMAP diyetini önermektedir.
Kullanım Önerileri
Diyetinize elma sirkesi eklemenin birkaç yolu vardır. Sirkeyi, yüksek fruktozlu mısır şurubu ile yapılanlar gibi yüksek miktarlarda FODMAPS içeren salata soslarının yerine kullanabilirsiniz. Ya da şekeri yüksek olan şişelenmiş marinatları değiştirmek için kendi et turşunuzu yapmak için kullanın. Ek olarak, elma sirkesi, tahıl salatası veya tatlı ve ekşi çorba için asidik bir bileşen olarak iyi çalışabilir.
