Anemi, vücudunuzda yeterli miktarda kırmızı kan hücresi olmadığında ortaya çıkar. Bu, vücut yeterince kırmızı kan hücresi yaratmadığında veya oluşturdukları yok edildiğinde olur. Bu ciddi bir sağlık problemidir çünkü kırmızı kan hücreleri vücudunuzun her yerine oksijen taşır. Oksijen olmadan, beyniniz de dahil olmak üzere organlarınız düzgün çalışamaz. Anemi ile mücadele etmenin bir yolu, demir açısından zengin ve demir emmenize yardımcı olan yiyeceklerde yemek yemektir.
Doyurucu Bir Kahvaltıyla Başlayın
Harvard Tıp Okulu'na göre anemi ile savaşmanın iyi bir yolu, B-12 vitamini, folat ve demir açısından zengin bir diyet yemektir. B-12 vitamini sadece hayvansal ürünlerde ve takviye edilmiş gıdalarda bulunurken, yapraklı yeşil sebzeler folat ve demir içerir. Folat ayrıca avokado, ekmek, mango, portakal, papaya ve narda bulunur. Demir fındık, tohum ve kepekli tahıllarda bulunur. Tam tahıllı kızarmış ekmek ve bir bardak portakal suyu ile ıspanaklı omlet B-12, folat ve demir sağlar. Ya da üzerine yulaf ezmesi veya kıyılmış fındık ve mango veya papaya serpilmiş müstahkem bir tahıl olabilir.
Geç Sabah Atıştırmalıklarının tadını çıkarın
Family Doctor.org'daki doktorlara göre fındıklar iyi bir demir kaynağıdır. Ayrıca protein bakımından zengindirler, bu da öğle yemeği vakti gelene kadar dolu hissetmenize yardımcı olabilir. Atıştırmanızı tamamlamak için kuru kavrulmuş, tuzsuz karışık fındık ile birlikte 1 ila 2 ons peynir ve kuru meyve alın.
Demir Paketli Öğle Yemeği Planlayın
Crozer Keystone Sağlık Sistemi uzmanlarına göre et, kümes hayvanları ve deniz ürünleri anemi için en iyi besindir, bu nedenle öğle yemeğinizi tavuk gibi yağsız bir protein etrafında planlayın. Tavuk, bir dilim peynir, marul veya ıspanak ve biraz dilimlenmiş kırmızı biber veya domates içeren bir sandviç size demir, B-12, folat ve C vitamini verir. Deniz mahsulleri ceviche, yapraklı yeşil salata gibi demir bakımından da zengindir. domates ile.
Öğleden Sonra Anemi Tedavisinde Şımartın
Öğleden sonra hafif bir atıştırmalık demir seviyelerinizi ve kan şekerinizi yükseltmenize yardımcı olur ve akşam yemeğinde daha akıllı seçimler yapabilmeniz için açlığı uzak tutar. Hema içermeyen demir açısından zengin gıdalar - hayvansal kaynaklardan gelmeyenler - genellikle kalori ve doymuş yağlarda daha düşüktür, ancak Amerikan'a göre vücudunuz yiyeceklerin hem de olmayan demirinin sadece yüzde 2 ila 10'unu emecektir. Kızıl Haç. Hem olmayan demiri C vitamini ile eşleştirmek emiliminize yardımcı olur, bu yüzden bir avuç fındık ile bir elma veya portakal veya hafif ve tatmin edici bir atıştırmalık için doğranmış fındık ve kuru meyvelerle tam tahıllı granola düşünün.
Akıllı ve Lezzetli Bir Akşam Yemeği Yapın
Akşam yemeği hem demiri almak için harika bir fırsat sunuyor. Tabağınızın yarısı yapraklı yeşil sebzeler olmalı, bu yüzden doğranmış ceviz, kırmızı biber ve zeytinyağı ile giyinmiş keçi peyniri, limon suyu biraz tuz ve biber ile taze ıspanak salatası düşünün. Her türlü et veya deniz ürünleri bununla iyi gider, ancak karides veya tavuk özellikle demir açısından zengin bir yemek yapar.
Vejetaryenler ve Veganlar için Anemi Menüsü
B-12 vitamininin en iyi kaynağı olan hayvansal ürünlerden kaçınmak, anemi diyet planı oluşturma konusunda zor olabilir, ancak kesinlikle aşılamaz bir ürün değildir. Bitki bazlı gıdaların çoğu demir bakımından zengindir. Hem-olmayan demir vücudunuzun parçalanması ve kullanımı kadar kolay değildir, bu nedenle C vitamini ile eşleştirilmesi gerekir. Hem-olmayan yiyecekler yerken kahve, çay, süt ve tahıllardan uzak durun, çünkü bunlar gibi şeyler içerirler. demirin emilimini engelleyebilecek tanenler ve polifenoller. Cleveland Clinic'teki uzmanlar, yemeklerinizi buna göre planlayabilmeniz için bir gün içinde tam olarak ne kadar demire ihtiyacınız olduğunu bulmak için sağlık uzmanınıza danışmanızı önerir.
