Patates cipsi, oldukça popüler olan tuzlu ve gevrek bir atıştırmalıktır. Patates cipsi yemek yemenin, genel sağlığınızı olumsuz etkilemesi olası değildir, ancak bu atıştırmalıkların düzenli olarak tüketilmesi, çok fazla sağlıksız bileşen tüketmenize ve yeterli miktarda vitamin ve mineral tüketmenize yol açabilir. Patates cipilerinin sahip olabileceği olumsuz etkiyi bilmek, bir sonraki midenizde daha besleyici bir atıştırmalık seçmenizi teşvik edebilir.
Tuz
Çoğu patates cipsi tadı arttırmak için tuz içerir. MayoClinic.com, diyetinizde çok fazla tuzun, yüksek tansiyon ve böbrek hastalığı da dahil olmak üzere çeşitli olumsuz sağlık sorunlarına yol açabileceğini bildirmektedir. Patates cipsi bir porsiyon yaklaşık 1 oz'dir, ancak çoğu insan bir oturuşta bu miktardan çok daha fazla tüketir. 1 oz. sade patates cipsi porsiyonu 180 mg ilave tuz içerir. Vücudunuzun günde sadece 2.300 mg sodyum ihtiyacı vardır ve birkaç ons patates cipsi yemek, küçük bir atıştırmalıktan çok fazla tuz almanıza neden olabilir. Aromalı çeşitler daha da fazla tuz içerebilir.
Trans yağ
Birçok patates cipsi markası, raf ömrünü korumak ve zevk alacağınız gevrek dokuyu elde etmek için trans yağlarda pişirilir. Trans yağlar tüketebileceğiniz en kötü ve en tehlikeli yağlardır, diyor MayoClinic.com, çünkü iyi kolesterolünüzü düşürürken kötü kolesterolünüzü yükseltirler. Kısmen hidrojene yağ içerip içermediklerini görmek için en sevdiğiniz patates cipsi markasının içerik etiketini okuyun. Bunlar trans yağlardır ve diyetinizde kaçınılmalıdır. Patates cipsi zaman zaman zevk almak istiyorsanız, kısmen hidrojene yağ içermeyen bir çeşit arayın.
Doymuş yağ
En sevdiğiniz patates cipsi kısmen hidrojene yağ içermese bile, muhtemelen birkaç gram sağlıksız doymuş yağ içerir. MayoClinic.com, doymuş yağların kolesterol seviyenizi artırabileceğini ve kalp hastalığı ve tip 2 diyabet riskinizi artırabileceğini bildirmektedir. 1 oz. sade patates cipsi porsiyonu 1 ila 2.5 g doymuş yağ içerebilir ve bundan daha fazla yerseniz, sağlıklı bir atıştırmalıkta olduğundan çok daha fazla gram sağlıksız yağ tüketirsiniz.
Besin Eksikliği
Patates cipsi atıştırmalık olarak herhangi bir değer katmak için besin içermez. Kızarmış patates cipsi, yüksek yağ ve tuz içeriğini telafi etmeye yardımcı olmak için sağlıklı miktarlarda vitamin ve mineral içermez. Patateslerin kendileri iyi miktarda potasyum ve C vitamini içerirken, sağlıksız yağlarda kızartmak bu besinleri uzaklaştırabilir ve tüketmeniz için çok az geride kalabilir. Kabuklu patates cipsi bir miktar lif ve protein sağlayabilir, ancak patates cipsi günlük diyetinizin sağlıklı bir parçası haline getirmek için yeterli değildir.
