Değerli Bir Besin Kaynağı
Vejetaryenler baklagiller ve fındıklarla protein tüketebilse de, bu protein kaynakları eksiktir. Tam bir protein, vücudunuzun ihtiyaç duyduğu esansiyel amino asitleri içerir ve hayvansal ürünler tam bir protein sağlar. Ancak soya ve kinoa tam vejetaryen proteinlerdir. Birçok hayvansal ürün de demir ve B12 vitamini bakımından zengindir. Demirin iki formu vardır - hem ve hem olmayan; birincisi hayvansal ürünlerde bulunur ve vücudunuzun emmesi daha kolaydır. Demir veya B12 eksikliği, yorgunluğa neden olabilir. Menstrüasyon yoluyla demir kaybeden kadınlar için diyetlerinden yeterli miktarda demir almak önemlidir.
