Dejeneratif eklem hastalığı olarak da adlandırılan osteoartrit, eklemlerinizde kıkırdak bozulmasına neden olan kronik bir durumdur. MayoClinic.com'a göre en yaygın artrit formu, osteoartrit genellikle ellerinizi, boynunuzu, kalçalarınızı, belinizi ve / veya dizlerinizi etkiler. Hiçbir tedavi olmamasına rağmen, tıbbi tedaviler, fizik tedavi ve sağlıklı bir diyet gibi yaşam tarzı değişiklikleri semptomlarınızı azaltmaya yardımcı olabilir. En iyi sonuçlar için kalifiye bir uzmandan belirli rehberlik isteyin.
Rafine edilmiş karbonhidratlar
Zenginleştirilmiş un ve şeker gibi rafine karbonhidratlar kalorileri sağlar, ancak gıdalara çok az besin sağlar. Yüksek glisemik gıdalar olarak, rafine karbonhidrat kaynaklarının kan şekeri seviyeleriniz, iştahınız, enerjiniz ve ruh haliniz üzerinde zararlı bir etkisi olabilir. Maryland Üniversitesi Tıp Merkezi, osteoartrit semptomlarını azaltmaya yönelik yararlı bir diyet adımı olarak zenginleştirilmiş ekmek, makarna ve atıştırmalık yiyeceklerden kaçınmayı önerir. En iyi sonuçlar için ekmekler, tahıllar, makarna ve atıştırmalık yiyecekler üzerindeki gıda ambalajını kontrol edin ve zenginleştirilmiş beyaz veya buğday unu veya şeker kamışı şekeri, mısır şurubu veya kahverengi pirinç şurubu gibi ilave şekerleri listeleyenlerden kaçının. İlave şekerler bakımından zengin içecekler arasında düzenli alkolsüz içecekler, şekerli kahve içecekleri, çikolatalı süt ve meyve punch bulunur.
Et ve Yumurta
Et ve yumurtalar, aşırı tüketildiğinde kalp hastalığı, belirli kanser türleri ve obezite riskinizi artıran doymuş yağ içerir. Et ve yumurtalarda ayrıca omega-6 yağ asitleri bulunur. Arthritis Today'e göre, yağlı balıklarda ve keten tohumunda bulunan çok fazla omega-6 yağ asidi ve çok az omega-3 yağ asidi tüketmek, artritik ağrı ve iltihabı şiddetlendirebilir. En iyi sonuçlar için, kırmızı et ve yumurta üzerinde somon ve ton balığı, yağsız kümes hayvanları, az yağlı süt ürünleri ve baklagiller gibi yağlı balıkları seçin. Yumurta sarısı doymuş yağ ve omega-6 yağ asidi içeriği içerdiğinden, sadece beyazları tüketin.
Trans yağ
Trans yağlar, bitkisel yağa hidrojenin eklendiği bir işlemle oluşturulur. Trans yağlar “kötü” veya LDL, kolesterolünüzü artırabilir ve “iyi” veya HDL kolesterolünüzü artırabilir. Harvard Halk Sağlığı Okulu'na göre trans yağlar da iltihaplanmaya neden olabilir. Trans yağ alımınızı azaltmak için, meyve ve sebze gibi tüm yiyecekleri, kraker, patates cipsi ve hamur işleri gibi işlenmiş atıştırmalık yiyecekleri seçin. Trans yağlar, kısaltma, margarin ve kısmen hidrojenlenmiş bitkisel yağı bir bileşen olarak listeleyen tüm gıdalarda yaygındır. Dondurulmuş yemekler, konserve çorba, bazı fıstık ezmesi markaları ve çok sayıda hızlı yiyecek de trans yağ içerir.
