Amerika Birleşik Devletleri yılda 75 milyar yumurta üretiyor, bu da dünya arzının yaklaşık yüzde 10'u. Yumurtalar ucuz, besin açısından zengindir ve çeşitli şekillerde hazırlanabilir.
Besinler
Incredible Egg'e göre, yumurtalar kolin, D vitamini, riboflavin ve protein de dahil olmak üzere değişen miktarlarda 13 temel besin içerir. Yumurta sarısı A ve E vitaminleri içerir ve doğal olarak D vitamini içeren birkaç gıdadan biridir.
Kalori
Büyük kolay yumurtalardan biri 77'si 24'ü yağ olan 6 kalori ve 6 gram protein içerir. Bir büyük yumurtanın da sarısında bulunan 213 miligram kolesterol bulunur. Tıp Enstitüsü günlük kolesterol alımınızı 300 miligram ile sınırlandırmanızı önerir. Yumurta beyazı kolesterol veya yağ içermez.
İlaveler
Baharatlar, yemeklik yağ ve gıda katkıları, aşırı kolay yumurtanıza kalori katar. Örneğin, az yağlı bir pişirme spreyi kullanmak 5 kaloriden daha az kalori ekler; Aynı yumurtayı 1 çay kaşığı yağda kızartmak 40 kalori ekler.
